燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

Archive [2011年09月 ] 記事一覧

久しぶりだねいわしちゃん

まってましたよ。あなたがいるのを。大好きなイワシ。中村美穂...

北海道噴火湾産でかボタン海老

今日はこれ食べにきてください。でかいボタン海老です。お造りで二匹1200円いかがでしょうか?中村美穂...

みのりの秋

鳥取のなし農園の友達から、二十世紀なしとどきました。シャキシャキ甘いなし、この時期だけ。よかったら召し上がれ中村美穂中村美穂...

10月1日

は日本酒の日です。日本酒GOアラウンドには参加しませんが、石川県より、遊穂の蔵元と杜氏さんをお迎えして、遊穂を楽しんでいただく一日にしたいとおもいます。よかったら、ぜひお越しください。お待ちしております。営業時間はいつもどおり17時からです~中村美穂...

サワラ中骨

いかつい。これの唐揚げおいしいかな。でも今日は諦めます。ごめんなさい。身はほぐしてみそとジャガイモとあえてつきだしです。中村美穂...

祝日は十七時より営業です。

世の中は三連休最終日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?うちは元気に営業しております。本日は十七時より営業となっております。よろしかったらお立ち寄りくださいませ。季節外れの美味しいサワラが今日はオススメです。びっくりなくらい脂のっててふわふわ最高ーです。ちなみに限定ですが子持ち鮎ごはんもうまいです~明日、明後日は酒修行に行くため休みます。中村美穂...

チーズ燻製したて。

燻製のにおいはなんか食欲そそります。あーいいにおいだ。中村美穂...

自家製味噌

今日よりうちの味噌汁は自家製味噌になります。よかったら味見してみてね。なんとかできました。去年よりちょっと塩分つよいかなとかんじてます。がアサリと相性よいかんじ。まゆちゃんエキスもはいってます。味噌って大事だな中村美穂...

つきだし

生落花生塩茹で中村美穂...

いま、きました!二本目

独楽蔵、二年目の秋これは本当に美味しい!といまお客様共々絶賛中。やっぱり二年目くらいのひやおろしが私は好きです。ひやおろしはこれくらいの丸さがよいな。四十度くらいの燗がオススメ中村美穂...

ひやおろし

一番乗りのひやおろし。さあどうだろう、秋は日本酒が美味しくな る季節中村美穂...

オクラの花

オクラの花です。花びらまで、ねばりのある面白い花です。今日は酒蒸しにいれてみます。ちなみに火をとおしてもアサリのように花はひらきません。中村美穂...

みずのみ

秋田の山菜、みずのみです。なんだろこの食感、くせになる中村美穂...

納豆醤油

できた!十秒で、流石、クイジナート(食いじなーと)いままで、すり鉢でゴリゴリやっていたのが嘘みたい。素晴らしい。仕事がはやい。さあ今日は鰹くんをこれで食してくださいませ。中村美穂...

本日

本日は19時より貸し切りです。18時半まで通常営業です。ご迷惑おかけいたします。よろしくお願いいたします。中村美穂...

白美人な茄子

やっぱり秋は茄子です。珍しい茄子いただきました。とても柔らかそう。今日は付きだしでお出しします。焼きなすかあげ茄子が悩んでます。さてどうなってるかは来てのお楽しみ!中村美穂...

白美人な茄子

やっぱり秋は茄子です。珍しい茄子いただきました。とても柔らかそう。今日は付きだしでお出しします。焼きなすかあげ茄子が悩んでます。さてどうなってるかは来てのお楽しみ!中村美穂...

するめいか

今日はするめいか買いました。塩辛にポテトサラダに色々仕込みます。するめいかは何にしても酒のあてになる、すごい食材ですね。中村美穂...

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プロフィール

燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

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