燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

Archive [2011年10月 ] 記事一覧

今宵のお燗酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは鳥取県県『日置桜 鍛造生もと強力』20BYです☆> 65度のお燗で飲んで頂きました♪> 鳴門の漁師さん、村さんのスズキかま塩焼きと合わせてヽ(´ー`)ノ> キリッと斬れる味について行きたくなります( ´∀`)> 日置桜、男前の味です♪> 本日もありがとうございましたヽ(´ー`)ノ>...

鍋の季節になってきましたね

燗酒と鍋なんてなんといい組み合わせ。一人鍋色々ご用意できます。湯豆腐(手造りとうふとあさりの鍋)焼きさばと大根の小鍋(船場にちなんでやってみました)河内鴨しゃぶしゃぶ(造りでも食べられる鴨)など今日はこんなかんじでいかがでしょうか?中村美穂...

今宵のお燗酒☆小堀真由

今日のお気に入りは兵庫県『富久錦 どぶろく』23BYです☆63度のお燗で飲んで頂きました♪何人かに飲んでもらいましたが、意外な味に驚きながらの『美味しい!』頂きましたヽ(´ー`お母さんが病気の娘に作ってくれるような優しい味☆富久錦 どぶろく最高♪美穂さん共々はまってます( ´∀`)本日もありがとうございましたヽ(´ー`)ノ明日は大阪マラソンですよ!>...

今宵のお燗酒☆小堀真由

> > 今日のお気に入りは石川県『遊穂』純米21BYです☆> ちょっとの間品切れやったんで、お帰りなさいヽ(´ー`)ノです☆56度のお燗で飲んで頂きました♪> 開けたてでも固さが無く、スッと身体に染み渡る味( ´∀`)遊穂!!!> > 本日は金曜日らしく遅がけまで盛り上がり☆皆様ありがとうございましたヽ(´ー`)ノ>...

黒豆できた!

いただきものの枝付き黒豆を枝ごと干しておくと、黒豆に、なりましたよ中村美穂...

今宵の日本酒☆小堀真由

> > 最近、お燗番させて頂いてますヽ(´ー`)ノ> ますます燗が好きになってるこの頃ですが、> 今日のお気に入りは兵庫県『奥播磨 白影泉』山田錦17BYです☆> 43度のお燗で飲んで頂きました♪> お客さんが杯を口にした瞬間に『うまい!』の言葉を頂いた白影泉!素晴らしい!!> 本日もありがとうございました( ´∀`)小堀真由>...

今日は寒くなりました。

鳴門からやってきた村さんスズキがよいかんじに熟成してきました。約一週間くらいですが、味がでてきました。造りでどうぞ!あと昨日よそで食べた栗ご飯が美味しくて、昨日頑張って栗むきました。今日ご用意できます。よかったらぜひに中村美穂...

冬支度

去年ハンガーをかけるところがなく、皆様にコートを外す際、ハンガーを落とさせてしまい、大変ご迷惑おかけしました。今日、自分でつくってみました、フックを。多少まがっておりますが、これでハンガーを落とすことはないはずです。どうぞ好きなようにお使いくださいませ。もし不都合ございましたら、お申し付けくださいませ。来年の課題にします。中村美穂中村美穂...

きのこの山

天然まいたけ、ブナしめじが入荷。メニューに書いてないですが、バターソテーや天ぷらもできます。よかったらどうぞ。メニューは村さんスズキかまとまいたけ酒蒸しブナしめじは塩焼きでのせてます。さあ、きのこが美味しいき、せ、つ中村美穂...

塩辛できたょ

食べ頃来週くらい中村美穂...

塩辛つくろう!

イカ大漁塩辛、ポテサラ、色々できる万能なイカちゃん。今日はできないので、明日以降お楽しみに。中村美穂...

続き

どうぞ、よろしくお願いします。今日は本当によい天気です。めずらしく、本日はお席が埋まってしまいました。時間帯によってはお席ご用意できますので、よろしくお願いいたします。中村美穂...

臨時休業のお知らせ

10月20日木曜日誠に勝手ながら臨時休業とさせて頂きます。どうぞ、中村美穂...

ナスの背くらべ、茄子勝った!

広島からの野菜の中に秋の長なすが沢山。長なす本当にながい。いまはまっている料理はじゃこと一緒に炊くこと。じゃこの苦みと茄子の甘みがよいかんじ、付きだしでおだししております。秋なすはうまいなーす。中村美穂...

丹波からやってきました。

丹波の黒豆です。今日は塩茹ででどうぞ。かなりふっくら美味しそう。丹波からわざわざさげてきてくださってありがたとうございました。中村美穂...

和歌山うおぜ

今日はうおぜをきずしにします。爽やかなあじわいです。中村美穂...

冬の味覚

牡蠣登場!もうすぐ、冬が来る。もうすぐ、クリスマスだ。もうすぐ、正月だ。乗り遅れないようにしないといけない。とりあえずたべときましょ、牡蠣のオイル漬け中村美穂...

子持ち鮎ごはん

この連休は背の青い魚まつり。さわらに鰹、さんまにイワシと勢揃い。嫌いな方ごめんなさい。私が好きでごめんなさい。しめにあゆご飯いかがでしょうか?中村美穂...

でかしいたけ

今日は土曜日、広島から野菜が届く日そのなかにでかしいたけ発見!!こんなに大きいのはじめてみた。これステーキにしようかな。しいたけのステーキ!いかがかしら?中村美穂...

またまた世の中三連休だ!

この度は皆様ご迷惑おかけいたしました。無事に、排水管なおりました。昨日から元気に営業中です。さてさて、世の中はまたもや三連休ですが、うちは元気に営業しております。営業時間は8日土曜日17時~24時9日日曜日15時~22時10日月曜日(祝)17時~24時皆様季節の変わり目どうぞお体お気をつけくださいませ。中村美穂...

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら、水道管不具合のため、本日(10月4日、火曜日)臨時休業いたします。大変ご迷惑おかけいたします。またのご来店こころより、お待ちしております。中村美穂...

イワシ燻製中

おいしくなーれ中村美穂...

十月一日日本酒の日

本日日本酒の日。うちは、十七時より、二十四時まで通常営業で、石川県御祖酒造より遊穂の藤田美穂さん、杜氏の横道俊昭さんにお越しいただき、遊穂オンリーで楽しんでもらいます。十種類くらいはあります。好みの遊穂を見つけてくださいな。立食ではなく、椅子に座ってになりますので、席がいっぱいならお断りすることもあります。ご了承くださいませ。あと、席にかぎりがあるのでこの日だけは団体様でのご来店ご遠慮くださいませ...

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プロフィール

燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

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