燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

Archive [2011年11月 ] 記事一覧

29日、火曜日休んでます

29日(火曜日)30日(水曜日)連休しております。お間違えないようよろしくお願いします。中村美穂...

今宵のお燗酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆石川県奥能登の白菊『輪島物語』21BYですヽ(´ー`)ノ> 49度のお燗で飲んで頂きました♪> 常連様に> 「久しぶりに飲んだけど> 『これ旨いね!』」と言って頂きました★> 飲み慣れた方に言われるのもこれまた嬉しヽ(´ー`)ノ> > 皆様本日もありがとうございました☆>...

今宵のお燗酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆三重県『伊勢の白酒』22BYですヽ(´ー`)ノ> 40度のシュワシュワ感を残したお燗で飲んで頂きました♪> 何のためらいも無く、> 『伊勢の白酒をお燗で!』と言って下さった可愛いらしい女性★> 良い意味でただ者ではありませんでしたヽ(´ー`)ノ> 白酒のお燗は飲んだ瞬間に笑顔になりますね~( ´∀`)>> 皆様本日もありがとうございました☆>...

今宵のお燗酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆鳥取県『梅津の生もと』22BYですヽ(´ー`)ノ> 再登場の梅津☆67度のお燗で飲んで頂きました♪> 聞いて頂きたいエピソード★> お任せ燗だったお客さん!梅津のお味を聞いてみると・・・『実は家にあるんです』と・・・(゜Д゜)> 『あ、でも梅津でも違う銘柄でまだ開けてないんです!』と・・・ホッ(*´д`*)> 『これを飲んで家のお酒が楽しみになりました!』と・・・胸キュン(*≧m≦*)> むっ...

冬がやってきた!

冬がやってきた!いいかんじに野菜も冬野菜大集合です~下仁田ネギに天王寺かぶら(私一番大好きな野菜)大根に海老芋にいっぱい食べて体をあっためましょ。ちなみに今日は魚はガシラ煮付け、あぶらノリノリよこわさんいかが?中村美穂...

今宵のお燗酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆奈良県『生もとのどぶ』仕込みタンク16号日本酒度+13.5。19BYですヽ(´ー`)ノ> 67度のお燗で飲んで頂きました♪> 『キレてます!』> 飲んだ瞬間目が覚めます☆唯一無二♪かなりダンディーな味わいです!!> 生もとのどぶ☆に完敗乾杯( ´∀`)> > 皆様本日もありがとうございました☆> 一瞬バタバタしましたが、ゆっくりお話し出来たお客さんもいらっしゃったので嬉しかったですヽ(´...

本日は営業してます。

火曜日に書いたブログがわかりにくくてすみませんでした。昨日(水曜日)が休みで本日、二十四日、木曜日は営業しております。活け鰺そして、ヨコワ、オススメです。ちなみに、大山がいな鶏も今日は仕入れました。山椒焼でどうぞ!中村美穂...

第一弾新酒到着!!あすは定休日です!

待ってました。宝剣新酒。毎年新酒は宝剣からはじまります。これを飲むと一年がはじまる気がするのです。結構思い入れのあるお酒。今年もさすがです。上手にまとめてきました。土井鉄氏。思わず営業中にひとり「さすが」とつぶやいてしまいました。明日は定休日で、休みます。宜しくお願いいたします。中村美穂...

今宵のお燗酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆兵庫県『播州一献』無濾過山廃純米雄町。多分22BYです(^^;)> 43度のお燗で飲んで頂きました♪> 『優しい( ´∀`)』> 少し飲み疲れてたお客様の「優しいお酒」と言うご要望にピッタンコでした!> 封開けして1カ月、常温で置いてたのですが、開けたてと全く違う味です☆> 開けて開いたヽ(´ー`)ノ> 開開開♪> > 本日は祝前日で盛り上がりましたヽ(´ー`)ノ> が、いつもの様にバ...

宝剣新酒入りました!

来てからのお楽しみ。中村美穂...

カワハギの季節

可愛すぎです。その口元。今日は肝和えしましょ中村美穂...

定休日と臨時休業

11月23日(水曜日)祝日11月29日(火曜日)臨時休業11月30日(水曜日)上記お休みいたします。どうぞよろしくお願いいたします。中村美穂...

今宵のお燗酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆宮城県『綿屋』特別純米美山錦。22BYですヽ(´ー`)ノ> 50度のお燗で飲んで頂きました♪> 最近、お客さんのリアクションでお気に入り酒を選んでます(^^;)> 綿屋を口にした後、目を丸くして、むっちゃ素敵な表情で> 『美味しいですね』> と言って頂きました( ´∀`)> フルーツの様な甘みと酸味の綿屋!そして私はお客さんの表情でも癒されてます♪> 今日は後半バタバタしてしまい、...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

> 昨夜のお気に入りは☆広島県竹鶴『秘傳』純米。BYは不明です(^^;)> 67度のお燗で飲んで頂きました♪> しっかりした味わいが好きなお客様で、想像以上に気に入って下さいました!> その後も別の竹鶴を飲んで下さって、計3種類の竹鶴でしたヽ(´ー`)ノ> こんな飲み方してくださると本当に嬉しいです♪> > 皆様、昨日は雨の中ありがとうございましたヽ(´ー`)ノ> 本日は15時から営業です♪>...

今宵のお燗酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆三重県『英はなぶさ』特別純米生もと無濾過あらばしり生原酒。17BYですヽ(´ー`)ノ> 65度まで上げて、45度の燗冷ましで頂きました♪> はなぶさが美味しいからなんですが、> 『この燗美味しい♪ヽ(´ー`)ノ』> と、言って頂けると本当に嬉しいっ!> > このところ燗冷ましにハマってます( ´∀`)> > 燗冷まゆ(゜Д゜)> > 皆様、本日もありがとうございましたヽ(´ー`)ノ>...

今宵の素敵酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆茨城県菊盛『春一輪』純米吟醸にごり酒。22BYですヽ(´ー`)ノ> 今夜は燗酒ではありません(^^)ノ> 春一輪はメニューに載せず【本日の活性にごり酒】として明記してます☆銘柄を聞かずに本日の活性を注文される方が多いです♪そして今夜もそんなオーダーを受け、春一輪を出したら・・・> 『春一輪じゃないですか!?』と、むっちゃ驚いてました(@_@)話しを伺うと、春一輪が好きで木内酒造さんまで...

今宵のお燗酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆福井県『舞美人』純米吟醸 無濾過生原酒。22BYですヽ(´ー`)ノ> ・・・早々と再登場させてしまいました(^^;)> 今夜は65度の加水燗で飲んで頂きました♪> 飲んだ瞬間、目が丸くなりました(@_@)> お客さんと一緒に> 『美味しい♪ヽ(´ー`)ノ』> 実は加水してないバージョンも試してみた後だったので、違いが分かりやすくて、地団駄踏みたい感じでした(^^)ノ加水燗を提案して下さったお...

お酒メニュー四枚になるの巻

新しいお酒は、京都、蒼空広島、美和桜山廃島根、開春山口など、、、あまり変わりばえしませんが、お酒は増えました。今回は冬向け、燗向けということで山廃もありますが、重点に置いたのは「きもと」です。ぜひ、飲みくらべしてくださいませ。個人的に厳選したものならべました。(「きもと」とは、簡単にいうと、昔ながらのお酒の造り方です)多分こんなに「きもと」置いてるとこないはず。かなり変なメニューです。ちなみに載っ...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

> 昨夜のお気に入りは☆大阪府秋鹿酒造『奥鹿』生もと無濾過原酒。2008ですヽ(´ー`)ノ> 65度まで上げて、48度のお燗で飲んで頂きました♪> 奥鹿の燗冷ましの凄まじさ!!!> 柔らかさの中にしっかりとした味わい!> 銘柄を伝えず先入観無く飲んで頂いて、『これは上手い!』と言われたらむっちゃ嬉しいです(*≧m≦*)> それがこの奥鹿です☆> > 昨日もありがとうございました!> 本日小堀はお休み頂いて、京...

今宵のお燗酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆福井県『舞美人』純米吟醸 無濾過生原酒。22BYですヽ(´ー`)ノ> 43度のお燗で飲んで頂きました♪> 身体に染み渡る甘みが最高!> 今日開封したばっかりなので、もっと置きたいお味ヽ(´ー`)ノ> 今後も楽しみな舞美人です☆目が離せない女子( ´∀`)> 本日もありがとうございました!>...

今宵のお燗酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆福島県『会津娘 無為信』特別純米。多分22BYです(^^;)> 47度のお燗で飲んで頂きました♪> 個人的にもホッコリでしたヽ(´ー`)ノ> かますご飯にも素敵なカップルにも合う会津娘♪> > 今夜も燗酒出ました!そのため洗う食器がたまりました(^^;)> 嬉しい悲鳴!?> もっと要領よく動きますです(-"-;)> 本日もありがとうございました!>...

これ、ヤーコン

ヤーコンご存じですか?形はサツマイモのような、しかし食感は梨のような、不思議な野菜。いまこれの糠漬けにはまってます。中村美穂...

Fwd: 今宵のお燗酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆広島県『竹鶴』雄町純米 酸味一体。 多分17BYです(^^;)> 64度のお燗で飲んで頂きました♪> しかもお一人の方が4合強飲んで下さいましたヽ(´ー`)ノ> 『お酒が苦手だったけど、これは美味い!』> ・・・と♪> 何か、逆の発想的なものを学ばせて頂きました( ´∀`)> 虜にする竹鶴☆素晴らしい!> 今夜は一杯目から燗の方も多かったしヽ(´ー`)ノ> ありがとうございました!>...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

> 昨夜のお気に入りは☆鳥取県『梅津の生もと』純米 山田錦22BYです。> 67度のお燗で飲んで頂きました♪> 初めてお燗をつけたので、60度から味見しながら上げていきました!> そして67度のドンピシャヽ(´ー`)ノ>> 力強い酸が魅力的な梅津の生もとです☆>> 本日もお客さんとゆっくりお話し出来て嬉しかったですo(^o^)o> 日・月曜日とお休み頂いて、色んな方とお話しして刺激を受けて来ました!日々精進...

これがヨコワ

よくヨコワってなんですかと聞かれます。これが、ヨコワです。マグロの子ども。マグロより味わいある赤身です。最近脂もノリノリになって、ヨコワの季節がやってきました!お酒は初登場、梅津のきもと。これといかが?中村美穂...

今宵は冷酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆三重県『天遊琳』純米 無濾過直汲21BYです。> 今夜は試食品☆『富田林の海老芋唐揚げ』と合わせて選びました!お互いの旨味を引き出し合う相性バッチリでしたヽ(´ー`)ノ> 明日も海老芋唐揚げあります!> 天遊琳もありますヽ(´ー`)ノ> > 本日は雨の中ありがとうございました( ´∀`)>...

今宵のお燗酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆大阪府『天野酒』純米 古伝生もと無濾過火入れ21BYです。> 63度のお燗で飲んで頂きました♪> 封開けしてから少し経って良い丸さですヽ(´ー`)ノ> お客さんと一緒に美味しいと盛り上がれました!天野酒山本スペシャル最高♪> > 本日はお陰様で大盛況でした!至らない点が多くてご迷惑もお掛けしてしまいましたが・・・> 皆様ありがとうございます!!>...

今宵のお燗酒☆小堀真由

> 今日のお気に入りは☆鳥取県『弁天娘』純米吟醸 山田錦22BYです。> 65度のお燗で飲んで頂きました♪> 蜂蜜の様な甘さもありながら、しっかり芯もある!> そして燗冷ましも美味しいので二度楽しめますヽ(´ー`)ノ> 今夜は蔵元の陽子さんがご来店♪> 偶然お隣に居合わせたお客さんもむっちゃ喜んで帰って下さいました!> 陽子さん、ありがとうございますo(^o^)o> かすみそうの様な陽子さん☆素敵過ぎます(...

冬支度そのニ

名刺の色、冬バージョン燗の色になりました!これをもっているとあったまるかも、中村美穂...

本日 水曜日につき定休日

本日定休日です。よろしくお願いします。明日は17時より営業しております。中村美穂...

左サイドMenu

プロフィール

燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

最新記事

右サイドメニュー