燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

Archive [2012年04月 ] 記事一覧

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆広島県 『美和桜』山廃純米火入れ原酒 たぶん22BYですヽ(´ー`)ノ69度のお燗で飲んで頂きました♪燗酒が苦手で、冷やばかり飲んでたお客様☆そんなお客様が今や美和桜の熱々燗を毎回頼んで下さる(*≧m≦*)その度に胸が熱くなるのです☆ハマるとハマる美和桜最高ヽ(´ー`)ノ皆様☆昨夜もありがとうございました♪本日振替休日も営業しております!...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆三重県 『英 はなぶさ』特別純米酒 生もと無濾過あらばしり生原酒20BYですヽ(´ー`)ノ45度のお燗と65度のお燗と☆それぞれ別のお客様に飲んで頂きました♪45度のお客様には燗の美穂の「手作り豆腐」と合わせて(^-^)65度のお客様は☆「最初に飲んだ味わいと冷めてきた味わいの表情が変わって面白いです!ラベルからは想像出来ない味ですね(笑)」と、楽しんで頂きましたヽ(´ー`)ノ昨夜開栓したばっかりで、今後も常...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆岡山県 三光正宗『克正』生もと純米 22BYですヽ(´ー`)ノ40度のお燗で飲んで頂きました♪「美味しい(^^)」笑顔に癒やされます( ´∀`)克正は熱々のお燗もオススメ!お客様に温めも熱めも美味しいですとお伝えすると、「温度もお任せしますよ」と・・・(^^;)そのお客様の状況などを判断しての40度でした☆そろそろお茶をご用意しようとお尋ねしたら、「克正もう一回ください(^^)」胸がいっぱいです(>_<。)...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆鳥取県 鷹勇『強力』純米吟醸 14BYですヽ(´ー`)ノ62度のお燗で飲んで頂きました♪「いつもの(笑)」オーセンティックなbarの様なご注文( ´∀`)鷹勇を気に入って頂き、毎回飲んで下さるお客様☆燗の美穂に来たら飲みたいお酒があると、思って下さるのは嬉しいです♪ヽ(´ー`)ノ14BYの深さと、そんなに熟成してるの!?って思っちゃう綺麗さを持ち合わせた鷹勇です(*≧m≦*)皆様☆昨夜もありがとうございましたヽ(´...

ゴールデンウィークの予定

4月29日(日) 15時~22時4月30日(祝日)17時~24時5月1日(火) 17時~24時5月2日(水) 17時~24時5月3日(祝日) 17時~23時5月4日(祝日)臨時休業5月5日(祝日) 17時~23時5月6日(日曜日)15時~22時の営業となります。中村美穂...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆奈良県 風の森『いかき採り』純米大吟醸酒 キヌヒカリ21BYですヽ(´ー`)ノ40度のお燗で飲んで頂きました♪風の森を何も言わずに飲んでいたお客様☆そこまで印象に残らなかったかな~(T^T)と思っていたのですが、お会計が終わりお帰りの際、「いかき採りは良いお酒ですね~」!!(*≧m≦*)不意打ちのお褒めの言葉☆ありがとうございます( ´∀`)美味しかったと伝えたくなる、『風の森』最高やぁヽ(´ー`)ノ皆様☆昨...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆福岡県 杜の蔵『独楽蔵こまぐら 玄』円熟純米吟醸酒 2007ですヽ(´ー`)ノ燗の美穂人気メニュー☆「生うにアボカド」と合わせてもらう為、63度までお燗して、少し燗冷ましで飲んで頂きました♪熱めの燗も美味しいですが、まぁるい味わいを出したくて(o^^o)「いいねぇ~」ありがとうございます( ´∀`)飲んですぐの第一声がお酒の感想だと嬉しさ極まりないんです♪「前は喫茶店やったよね?!」喫茶店の時からご存...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆福岡県 『旭菊』純米古酒 9BYですヽ(´ー`)ノ39度のお燗で飲んで頂きました♪「古酒は色々飲んだけど、こんな優しい味わいは初めてやわ。美味い!」ありがとうございます( ´∀`)そうなんです♪最初の味わい、最後のスッと優しく染み込む味わい。旭菊の14年間熟成が飲み手の心を動かします☆横に生けてる草は何の種類か分かりませんが、燗の美穂オープン日からずっと元気です♪旭菊9BYには及びませんが、まだまだ...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆石川県 『遊穂』純米酒 21BYですヽ(´ー`)ノ43度のお燗で飲んで頂きました♪病み上がりのお客様(>_<。)「胃袋に染み渡るわ~!」優しく染み込む純米 遊穂☆ぬる燗も美味(*≧m≦*)別のお客様には常温で飲んで貰いました!「美味しい!」素敵な笑顔に癒やされたのでした☆遊穂は高めの温度のお燗も美味しいですヽ(´ー`)ノその時の気分や好みで温度変化が楽しめます♪遊穂~(*≧m≦*)皆様☆昨夜もありがとうございま...

弁天娘試飲会にいってきました!

4月15日日曜日に鳥取県若桜町にある、弁天娘の酒屋、飲食店向けの試飲会にいってきました。毎年四月に行われる年に一度の会です。東京、香川、大阪など全国より、取り扱い店が集まります。今年で醸造再開10年目を迎える節目の年に、大きな変化は、新調された甑(お米を蒸す機械)そして、生?造りへの挑戦、生?2本を含め今年は16番娘(16本)のお酒ができあがりました。今回初めて参加しましたが、今年のお酒のできがよいのはもちろ...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆兵庫県 竹泉『幸の鳥 コウノトリ』純米大吟醸 BYは不明ですが蔵出しが2010年7月なので2年は熟成してますヽ(´ー`)ノ38度のお燗で飲んで頂きました♪今宵はもう一度飲みたいお酒(o^_^o)「ほんなら〆は、前お勧めしてくれたお酒頂戴!」覚えててくれたんですね♪「やっぱ美味いな!」隣りのお客様も、「こっちも燗して!」はいよ~ヽ(´ー`)ノラベルもインパクトのある可愛いさ( ´∀`)竹泉 幸の鳥♪最高っ!皆様☆...

昨夜のお酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆滋賀県七本槍『天地の唄』20BYですヽ(´ー`)ノ口開けのお好きなお客様に、冷やしてる七本槍の口開けを♪「七本槍やな!こないだお花見しながら呑んだわ!」お花見しながら?!というのは☆お花見当日、持って行くお酒が無くて困っていたら・・・「宅配です!」と、七本槍が2本送られて来たそうです(*≧m≦*)そんな魔法の様な出来事があるんでしょうか・・・ヽ(´ー`)ノあるんですね!お酒の神様は酒好きに手を差し...

4月15日日曜日は臨時休業です

明日、15日は試飲会にいくため臨時休業いたします。中村美穂...

昨夜のお酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆山口県『雁木』発泡純米生原酒 23BYですヽ(´ー`)ノご予約3名様♪うちお1人様は日本酒があまりお好きではありません(>_<。)ビールで楽しんで下さってたのですが、見かねたお連れ様が少しだけ飲んでみたらとごり押しヽ(´ー`)ノお会計後☆「僕が飲んでた日本酒何でしたか?」(≧∀≦)美味しかったんですね♪「本当に日本酒飲めないと思ってたけど美味しかったです!だから銘柄覚えて帰ろうと思って!」胸きゅ...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆福島県 会津娘『無為信』特別純米酒 多分22BYですヽ(´ー`)ノ61度のお燗で飲んで頂きました♪ずっと冷やで飲んで下さってたお客様☆とてもお酒がお好きみたいで、酒器を変えて味の違いを楽しんで下さってましたヽ(´ー`)ノすると「最後は会津娘のお燗にしましょか!」!?Σ( ̄□ ̄)!嬉しい反面プレッシャーも感じながらのお燗(^^;)会津娘と会話をしながら、お燗を浸けて・・・「会津娘美味しいね!正直、お燗はあ...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆長野県『松尾』純米 にごり原酒23BYですヽ(´ー`)ノ70度のお燗で飲んで頂きました♪「美味しい~♪」営業時間も終盤☆べっぴんさんの笑顔で癒されました( ´∀`)あまり大阪で飲めない松尾!お隣のお客様も気になって下さり、「こっちもお燗して!」はいよ~ヽ(´ー`)ノお隣様同士☆共感して飲んでくださる光景に私もほっこり( ´∀`)皆様☆昨夜もありがとうございました♪本日は15時から営業してます( ^-^)_旦~...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆石川県 奥能登の白菊『輪島物語』純米酒 多分22BYです(^^;)49度のお燗で飲んで頂きました♪会社の部下の方々を連れて来て下さったお客様☆「こないだのお酒お燗して!」今宵も☆もう一度飲みたいお酒!輪島物語 編(o^^o)「昔の懐かしい友人に会った様な味わいやね!本当に美味しい!」ありがとうございます( ´∀`)その言葉をお連れ様達も噛み締めて輪島物語を飲んで下さいました♪皆様☆昨夜もありがとうございま...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆神奈川県 泉橋酒造『生もと 黒蜻蛉』純米酒 22BYですヽ(´ー`)ノ47度のお燗で飲んで頂きました♪「お、これ前に来た時出してくれたな!おいしかったやつや!」ありがとうございます♪こんな言葉を頂く度に幸せになれます( ´∀`)忘れられない黒蜻蛉☆最高ヽ(´ー`)ノ皆様☆昨夜もありがとうございました♪のんびり営業で、お客様にもゆっくりして頂けました☆本日は金曜日!おかしなお天気ですが、ご来店お待ちして...

四月の休業日とゴールデンウィーク

四月休業日4日(水曜日)11日(水曜日)15 日(日曜日)臨時休業18日(水曜日)19日(木曜日)25日(水曜日)5月ゴールデンウィーク5月2日(水曜日)通常営業します5月3日(祝)17時~23時営業5月4日(祝)上方日本酒ワールドのお 手伝いにいくため休業5月5日(祝)17時~23時営業5月6日(日)15時~22時営業以上よろしくお願いします。中村美穂...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆広島県『神雷』特別純米 22BYですヽ(´ー`)ノあまり大阪ではお見かけしない神雷です☆45度のお燗で飲んで頂きました♪お気に入りの決まった銘柄があるお客様☆美穂さんも私も、何とか別のお酒も、美味い!と言って頂きたい気持ちでいました☆そして、何よりお客様自身が一番そう思って下さってる(笑)「これ美味いね!」おお!!美穂さんと歓喜を上げたのですヽ(´ー`)ノ皆様☆昨夜もありがとうございました!昨日の暴...

王子様の朝ぼり筍!

大阪、貝塚の王子農園さんの朝ぼり筍入荷しました!本当に美味しいです!の一言。さあ、なんてったって筍!これを食べなきゃ春がはじまらない!中村美穂...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆福岡県『旭菊』生もと純米 22BYですヽ(´ー`)ノ55度のお燗で飲んで頂きました♪・・・昨夜はバッタバタの営業になってしまいました(T^T)その中で聞こえてきた、「旭菊美味っ!」の言葉・・・(>_<。)身体に馴染む、旭菊らしい生もとですヽ(´ー`)ノどんな状況でも、美味しい温度でお燗を提供出来るようにしたいっ!と思わせてもらった「旭菊美味っ!」でした!(>_<。)皆様☆昨夜もありがとうございま...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆鳥取県『弁天娘』純米 玉栄 21BYですヽ(´ー`)ノ65度のお燗で飲んで頂きました♪春は門出の季節。燗の美穂のお客様の中にも、何人か転勤してしまう方がいらっしゃいます(>_<。)大阪最後の昨夜。今まで飲んで下さってたラインナップでご用意!その中でも弁天娘は、「これ美味しいね。好きなタイプや。」と初めて言って下さった銘柄で、そのお客様のお酒を選ぶ基準になったのですヽ(´ー`)ノそんな思い出話...

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プロフィール

燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

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