燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

Archive [2012年05月 ] 記事一覧

昨日のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆新潟県 『鶴齢』純米酒 山田錦22BY☆60度のお燗で飲んで頂きましたヽ(´ー`)ノお酒や仕込み水にお詳しいお客様★常連様が連れてきて下さり、燗の美穂初来店(*≧m≦*)「八海山、越乃寒梅では無く、鶴齢が新潟酒です!」と☆お燗前にお言葉を頂き、やや緊張(*´д`*)「はぁぁ~」お客様を見ると幸せそうな表情されてます( ´∀`)幸せから漏れるため息は、言葉より深かったりしませんか?(^^)新潟県を代表する日本酒...

昨日のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆石川県 『遊穂』 山おろし純米 19BY☆67度のお燗で♪『遊穂』純米22BY☆55度のお燗で♪『ほまれ』純米吟醸 20BY☆43度のお燗で飲んで頂きましたヽ(´ー`)ノ昨夜は★遊穂の蔵元 藤田美穂さん☆杜氏の横道俊昭さんとお母さま奥さまがご来店して下さいました(*⌒▽⌒*)サプライズ☆遊穂ナイト☆お隣りに居合わせたお客様は燗の美穂初来店!!突然の蔵元・杜氏さんとのトークに感激して下さいましたヽ(´ー`)ノあの笑顔は私には...

昨日のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆山口県 『貴』 蔵付天然酵母山廃純米 BYは不明です(^_^;)42度のお燗で飲んで頂きました☆休日を利用し、パン作りをされたお客様から差し入れを頂きましたヽ(´ー`)ノくるみパンと少しお砂糖のかかったレーズンパン♪17時早々だったので、営業中に頂いちゃいました(*⌒▽⌒*)そして、お客様が「貴をお燗して!」はいヽ(´ー`)ノ何気なしにお燗を浸けましたが・・・パンと合うかも(*≧m≦*)パンを作ったご本人様はパンを...

昨日のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆鳥取県 鷹勇『強力』 純米吟醸 14BYですヽ(´ー`)ノ67度のお燗で飲んで頂きました☆「これが私の好きな酒なんですよ!まぁ一杯どうぞ♪」隣りで意気投合されたお客様同士が盃を交わす(*⌒▽⌒*)カウンターの醍醐味ですよね♪まさに一期一会!「これが14BY?!キレイな熟成やけど奥が深い。」偶然じゃないと出会わないお客様の会話☆こんなドラマに出会える鷹勇☆最高です( ´∀`)皆様☆昨夜もありがとうございましたヽ...

昨日のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆山形県 『磐城壽』 山廃仕込み純米原酒 生酒 23BYですヽ(´ー`)ノ40度のお燗で飲んで頂きました☆「私これ好き!」笑顔で盃を口にするとってもキレイなお客様(*≧m≦*)「本当に!柔らかくて美味しいね!」お連れ様も大満足です( ´∀`)最近入籍されて、旦那様を初めて連れて来て下さいましたヽ(´ー`)ノそんなお祝いの席にもピッタリ♪磐城壽☆最高ですね(*⌒▽⌒*)昨夜は☆女性のお客様の「私、これ好き!」ってセリ...

六月のお休み!

6月3日(日曜日)6月4日(月曜日)臨時休業いたします。6月6日 (水曜日)6月13日(水曜日)定休日6月20日(水曜日)~6月28日(木曜日)まで店内メンテナンス、研修のため休みます。ご迷惑をおかけいたします。よろしくお願いします。中村美穂...

昨日のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆大阪府 『天野酒』 古伝生もと純米無濾過火入れ 21BYですヽ(´ー`)ノ70度のお燗で飲んで頂きました☆「その格好良い瓶見せてもらって良い?」お隣りのお客様が飲んでた天野酒が気になったご様子(*≧m≦*)「これ燗にして!」はいよ~( ´∀`)「今まで飲んだ事ない日本酒の味やね!」ラベルも味も興味深い天野酒♪実はジャケ飲み率No.1の天野酒です(*≧m≦*)皆様☆昨夜もありがとうございましたヽ(´ー`)ノ昨夜はゆぅ...

昨日のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆岩手県 『酔右衛門』 特別純米無濾過 吟ぎんが 21BYですヽ(´ー`)ノ冷蔵庫で置いてる酔右衛門☆少し湯煎し23度の常温・53度のお燗。そして別のお客様には日向燗!33度で飲んで頂きました♪「吟ぎんが」のお米に興味を持って下さったお客様(^-^)「温度違いで全然違います!どっちも美味しいので、好みになりますね!」はいヽ(´ー`)ノ「美味しい」は人それぞれ♪その時の気分も体調もっ☆ひっくるめて今日のお酒を選...

昨日のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆京都府 『玉川』 純米山廃原酒 21BYですヽ(´ー`)ノ67度のお燗で飲んで頂きました♪常連様が突然いらっしゃらなくなったら、やはり心配でございます(T^T)こちらに何か不手際があったのではとか・・・お身体壊されたのかとか・・・そして間もなく5カ月が経とうとした昨夜☆以前と変わらず、お越し下さいました( ´∀`)すべてお任せして下さったので、お好きなラインナップをご用意♪「よお覚えてくれてますねぇ!...

昨日のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆徳島県 『旭若松』 純米無濾過生原酒 20か19BYですヽ(´ー`)ノ68度のお燗で飲んで頂きました♪「旭若松な、二重丸つけてんねん!」と嬉しそうにおっしゃるお客様( ´∀`)以前、別のお店で飲んだ際お気に入りで、ちゃんと携帯におさめていらっしゃいました♪「あ~やっぱり二重丸◎やぁ♪」歓喜の声に思わず私も笑顔になっちゃいました(*⌒▽⌒*)熱燗もぬる燗でも☆どちらも美味しい旭若松ですヽ(´ー`)ノ皆様☆昨夜も...

水曜日と第三木曜日は定休日です。

5月16日水曜日と17日木曜日は定休日です。何をかくそう大掃除の日です。皆様お間違えないようよろしくお願いします。中村美穂...

一昨日のお燗酒☆小堀真由

一昨夜のお気に入りは☆島根県 『開春』 山廃純米生原酒 23BYですヽ(´ー`)ノ58度のお燗で飲んで頂きました♪「開春山廃始めたの!?」はい!開春☆初チャレンジの山廃です(*⌒▽⌒*)「美味しいね~!」笑顔で杯を口にするお客様( ´∀`)ありがとうございますヽ(´ー`)ノ熱々にお燗せずとも、鼻につく香りも無く☆グレープフルーツの様なほろ苦い酸味と甘味!冷やで飲んで頂いても美味しいですヽ(´ー`)ノ皆様☆ありがとうございました!...

先程のブログ訂正致します!

本日、15時~18時過ぎ頃まで『貸し切り営業』です!!失礼しました(>_<。)18時半くらいから日本酒どうぞ( ;;^-^)_旦~...

昨日のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆福岡県 杜の蔵『末永 利幸』 23BYですヽ(´ー`)ノ69度のお燗で飲んで頂きました♪「酒造り歴58年!?すごいラベルですね!」見た目もインパクトが強い杜の蔵ヽ(´ー`)ノ昨夜は寒かったので熱めの燗で!「米の旨味がしっかり感じれて美味いですね!」その後お客様は裏ラベルを真剣な眼差しで読んで下さいました☆このお酒は杜氏 末永 利幸さんの最後のお酒なんです!裏には末永さんの事が少し書いてあります(^^)酒...

昨日のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆鳥取県 『弁天娘 中垂れ』純米生原酒 11番娘 23BYですヽ(´ー`)ノ68度のお燗で飲んで頂きました♪お越し頂くと、いつも弁天娘を飲んで下さるお客様( ´∀`)○カ月ぶりのご来店でしたが、忘れずに寄って下さると嬉しいんです(´人`)「こんなラベル初めてみました!」素敵なリアクションです♪最初少し常温で飲んでもらってからの☆お燗ヽ(´ー`)ノ「断然、燗の方が美味しいですね!」私もそう思いました( ´∀`)...

5月13日、日曜日

誠に申し訳ありませんが、5月13日、日曜日、15時~19時まで貸し切り営業とさせていただきます。広島より「山人」さん御一行様来店のため。19時より、通常営業いたします。日曜日なんで、21時ラストオーダー22時閉店になります。よろしくお願いいたします。中村美穂...

昨日のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆広島県 『小笹屋 竹鶴』純米原酒 21BYですヽ(´ー`)ノ「しっかり辛口の常温で!」とご注文☆前に飲んでたお酒の感想を伺い、竹鶴をチョイスヽ(´ー`)ノ「これ美味しいですね!」呼び止められて頂いたお言葉(*≧m≦*)最高!別のお客様は温度変化を楽しみたいということで、40度・50度・65度のお燗をそれぞれ100㍉ずつ、飲んで頂きましたヽ(´ー`)ノ私自身の好みは65度燗ですが、お客様に伺うと☆「40・50度の方が良...

一昨日のお燗酒☆小堀真由

一昨夜のお気に入りは☆大阪府 『秋鹿』純米吟醸 2008 多酸酵母ですヽ(´ー`)ノ常温と65度のお燗で飲んで頂きました♪最初は秋鹿の『奥鹿』を飲んで下さってた常連のお客様☆「秋鹿って書いてるのは置いてないの?」と聞かれ、ちょっと特殊ですがとご用意(^^;)まず常温で♪「美味しいやん!燗にしてみて!」確かに!少し放置していたので、酸味もありますが柔らかな旨味も( ´∀`)「お燗も良いけど、常温も美味い!」ありがとうござ...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆滋賀県 『大治郎』山廃純米生酒 2011ですヽ(´ー`)ノ70度のお燗で飲んで頂きました♪温度高めのお燗とご要望があったので、60度、65度と確認したんですが、、、悩んだあげく70度!お帰りの際、「最後の大治郎良かったわ!」ありがとうございますヽ(´ー`)ノ悩んだあげくの大治郎のお燗やったので、喜びもひとしお(*≧m≦*)皆様☆昨夜もありがとうございました♪本日は燗の美穂は、臨時休業!大阪天満宮にて『上方日...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆京都府 『蒼空』純米酒 美山錦 23BYですヽ(´ー`)ノ42度のお燗で飲んで頂きました♪「蒼空、お燗も美味しいですよね。」とおっしゃって下さったお客様は最近毎回、蒼空をご注文下さいます( ´∀`)「冷やも好きなんですけどね、本来はどちらで飲むべきなんでしょう?」・・・永遠のテーマ。として、永遠にお燗も冷やも飲み続けたいですね(*≧m≦*)皆様☆昨夜もありがとうございましたヽ(´ー`)ノ「水曜日やから来...

昨夜のお燗酒☆小堀真由

昨夜のお気に入りは☆三重県 妙の華『はなぶさ 英』特別純米酒 生もと瓶火入れ 17BY67度のお燗で☆『すっぴん るみ子の酒』無濾過あらばしり純米生原酒10BY45度と65度のお燗で☆『はなぶさ 英』特別純米酒 生もと無濾過あらばしり生原酒20BYですヽ(´ー`)ノ41度のお燗で飲んで頂きました♪昨夜の後半戦は「妙の華ナイト☆」(*≧m≦*)妙の華 森喜酒造の英樹さん、るみ子さんがご来店して下さいましたヽ(´ー`)ノお酒の神様に導かれる様に...

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プロフィール

燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

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