燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

Archive [2012年06月 ] 記事一覧

本日臨時休業いたします。

長くお休みして大変ご迷惑をおかけいたします。実はまだお店のメンテナンスが終わりません。涙、涙で、誠に勝手ながら本日も臨時休業いたします。誠に申し訳ありません。中村美穂...

吉祥寺最強軍団と!

最後はみんなでパチリ!吉祥寺の有名どころ三人揃いまして、貴重な写真。手前右がカイ燗店主小倉さん左後がにほん酒や店主高谷さん真ん中がラコタ看板娘香奈子さんそして、楽しい吉祥寺のお客様達三者三様それぞれの個性がでて、そして、一つの町で共有しあう。って素晴らしい!そんな個性的な店を一日でまわれるなんて面白い街、吉祥寺でした。まだまだ奥は深いらしいですが、、、そんな三人のパワーをいただいて、東京をあとにし...

タイ料理とにごり燗はあいます!

海鮮と香草の和え物。爽やかな味わいと扶桑鶴にごりの相性抜群でした!お酒はやはりしっかりしたもの、睡龍、竹鶴、天穏、五人娘など香辛料にも負けないお酒ばかり、卓上の湯煎徳利で燗にもしてくれます。中村美穂...

タイ料理と日本酒

カイ燗より徒歩一分くらいのタイ料理のお店「ラコタ」体にやさしいタイ料理と日本酒の燗酒も楽しめるという、お店です。奥が看板娘のかなこさん日本酒が好きで、ただいまタイ料理修行中の元気な女の子です。いつもはタイ人のシェフと二人でされてます。遅い時間だったので、シェフは帰られた後でした。店内は明るい可愛らしいお店でした!中村美穂...

天然うなぎ

歯ごたえも、味わいも濃厚でした!さて、もう一件いくことに。最後に竹鶴頂き、お腹も心もいっぱいになり、お店を後に帰る間際もお客様が次から次へと人気のお店のパワーをいただいて店をあとに。またメニューを制覇しにきます。中村美穂...

牛ハツソテーペルー風

なにもいう事なし。絶品でした。これと、歓びの泉生熟成の燗、中村美穂...

どれも美味しそうなメニューばかり

出来ることなら全て食べたかったです!村越シャモ肝のパテと自家製岩塩のクッキー、塩麹ベーグル中村美穂...

お酒も、料理も、うつわも、接客も

店構えは軽いかんじなのに、出てくるお酒、料理、器、そして接客、全てがすごい!の一言につきます。飲んだことないようなお酒をセレクトしてくださいました!左は十旭日、地元銘柄右は岡山軒、竹林全て燗でいただきました!中村美穂...

再びやってきました!にほん酒や

カイ燗より歩いて5分くらい、にほん酒やさんにやってきました。外から丸見えガラス張りの店内はカフェのような店構え。若いイケメン三人組が仲良く働く、パワーあるお店です!お客様は若い方ばかり、女性のお客様も多いです。この日も満席でした!中村美穂...

最後のお酒

明日久保本家にいくと伝えたらこんな貴重なお酒をだしてくださいました。「睡龍、きもと純米吟醸19BY」美味しかった!ついつい、飲み過ぎてしまい、ゆっくり過ごしてしまう、お店です。(どれだけのんだかなんて忘れました)小倉さんのお酒、お客様への愛情をしっかりと感じて店をあとにしました。中村美穂...

酒粕と味噌を使ったピザ

燗の美穂来店記念?とかいってサービスしていただきました。(笑)店にいる方みんなと分け合い、私のことを紹介していただきました!本当にカイ燗店主小倉さんには沢山のお客様をご紹介いただいており大変感謝しております。中村美穂...

酒飲みのココロをツクお店

この東京では縁ある玉櫻よりまず頂きました。やさしいお燗?アテもお酒が進むシンプルでひと工夫あるものばかり、私の疲れを気にしてくださり、愛情たっぷり湯豆腐を間にはさんでくださり、ほっこりすると、ますますお酒が進む進む。お酒もアテもお任せで、いいタイミングでいい塩梅ででてきます。中村美穂...

6月26日

東京最終日!前日の疲れもあり、昼間はゆっくり、そして井の頭公園を散歩して、あるきました。近くのBakery cafe“MUSUI”で軽くランチ。ここのオリーブパン美味しかったです。バルサミコビネガーソーダーが疲れた体をスッキリさせてくれました!さて今日の一軒目は「カイ燗」二回目の来店、迷わずいけました(笑)中村美穂...

こちらにも

打ち上げに参加させて頂き、中華と十旭日と若いパワーを頂きました。こんなにも十旭日を楽しめるお店は日本にここだけかと(笑)中村美穂...

十旭日が三十種類以上

店内はお客様と十旭日に埋めつくされておりました!中村美穂...

「十旭日にまみれる会」にほん酒や

阿佐ヶ谷より、吉祥寺にやってきました!今日は年に一度の「にほん酒や」で「十旭日の寺田栄里子さんをお迎えしての会」運良くそんな日に吉祥寺にきてしまいましたので、ちょっとお邪魔いたしました。店内は大盛況で、なぜか「燗の美穂」にきてくださったお客様もいらっしゃいました。中村美穂...

お通し二種

順番逆になりましたが、お通しです。左がリコッタチーズ豆腐右はあったかい洋風茶碗蒸しです。このお店で飲んだ「隆」の2008年の生原酒がこの旅の忘れられない一杯となりました。店主のお名前が近藤雅彦さんということで、かんのみほ、マッチの店へ行く!でした(笑)中村美穂...

生熟成の燗

吟雅さんは生熟成の燗酒を、洋、和のアテにあわせてくださいます。日本酒の世界が広がるお店です。写真は黄身の味噌漬け。ねっとり感と生燗がたまりません中村美穂...

阿佐ヶ谷の吟雅さん

まにわさんをでて、吟雅さんに向いました。お客様から聞いていたお店で、人気のお店なので、予約が必要だと聞いていました。電話をかけると運良くあいてまして、早速むかいました!中村美穂...

揚げ豆腐と生麩入りの蟹きのこあんかけ鍋

これもすごく、いいお出汁がきいていて美味しかったです。最後に自家製ぬか漬け頂き、かえりました!ぬか漬けも美味しかったです。中村美穂...

まにわさん

まにわさんはコースがオススメです3150円で、頂きました。写真はフルーツトマトとナス、オクラ、枝豆真丈、焼きもろこし、の冷たい焚き合わせ。女性らしく、綺麗で繊細、そして、味付けも薄味でとてもやさしいあじです。それに対照的な間庭さんの働きぶり、みていて気持ちよいくらい、チャキチャキと、本当に仕事が早い。笑顔の接客と働きっぷりにすっかり惚れてしまいました。間庭さんも西のお酒好きということで三重錦、宝剣、賀...

阿佐ヶ谷まにわ

さて、神奈川より急いで阿佐ヶ谷に、東京のお客様に連れて来て頂きました。カウンターのみのお店。間庭順子さんお一人でされています。ほぼ予約でうまってしまう、阿佐ヶ谷では人気のお店です。順子さんも一度「燗の美穂」にきてくださいました。中村美穂...

6月25日月曜日

さて、東京3日目はまず昼間に二軒酒屋さんにいきました!一軒目は以前よりずっとお会いしたかった酒屋さん、本当に日本酒にたいする熱い想いと愛をお話しくださいました。お酒には色んな人の想いがつまっている。そう思いながら、提供そして、飲みたいとおもいました。二軒目は、以前「燗の美穂」にも来ていただいた酒屋さんで、お客様も何人かご紹介くださり、そのお礼もかねて伺いました。場所は神奈川県になります。渋谷から電...

上石神井の作へ

大塚屋さんより歩いて10分くらい、「作」さんへ(この時点で携帯の充電がきれたため、最後に撮った写真を)「作」さんは生酒、火入れどちらも燗にしてくださいます。生酒の熱めの燗がとても美味しかったです。私は二回目の訪問ですが、いつ来ても安心して美味しいお酒とお料理がいただける空間です。本当に居心地がよいので、ついつい飲み過ぎますが、次の日には残らないお酒です。一緒に飲んでくださった、東京のお客様達、大塚屋...

武蔵境の大塚屋さん

西荻窪より武蔵関に移動し、酒屋さんを訪問しました!お客様によく伺っていた酒屋さんで四月の弁天娘の利き酒会でお会いしました。店内はよくみてるお酒がずらり。(笑)好みがあうと思いました!そして、びっくりしたのが、先日広島でお会いした、島根の「玉櫻」があり、まさか東京で出会うとは、嬉しくおもいました。早速玉櫻ふくめ六本ほど送って頂きました。あまり大阪にないものとおもいましたが、どちらかといえば西日本のお...

一番手前が店主のちほさんです。

ちほさんと常連のお客様忌野清志郎と楳図かずおが大好きな彼女です。西日本のお酒好きということで、きもとどぶ、奥播磨などもあります。料理メニューにたこ焼きもありますよ。残念ながら、時間がなく、一杯のんで、小アジ南蛮漬けとトマトのナムルをいただいて帰りました。ちほさんごめんなさい。またゆっくりお会いしたいです。本当に二回しかお会いしたことがないですが、昔からの知り合いのようなそんな気持ちにさせていただけ...

西荻窪の椿さんへ

新宿より西荻窪にやってきました!新宿とは打って変わり、何処か大阪の匂いがする住宅街の一角にあります。店内はカウンターのみのこじんまりとしたお店。すでに若い常連のお客様がいらっしゃいました。大阪出身の店主のちほさん。とても、笑顔の素敵な方です。以前共通のお客様を通してうちにきてくださいました。こちらも日曜日は三時からの営業です。中村美穂...

新宿 日本酒スタンド酉元

先ほどのブログで大変失礼いたしました!店名がきちんと表示されていないことに気づきました。「酉元(もと)」さんです。京都今宵堂さんの可愛いとっくりと麻里絵さんです。(写真ヘタですみません)日曜日は12時から飲めます。中村美穂...

二日目

新宿の?さんにやってきました!ここは日曜日は12時から飲める立ち飲みのお店です。昼の13時すぎにいき、阿櫻や、飲んだコトないものをのみましたこ!中村美穂...

さいごに

ポイントカード頂きました。無期限で、ガンバッてためます。中村美穂...

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プロフィール

燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

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