燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

Archive [2012年09月 ] 記事一覧

9月28日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

9月28日金曜日のお気に入りは☆岩手県 『よ右衛門』秋桜コスモス 純米吟醸 23BYひやおろし です♪\(^∀^)/温めのお燗で飲んで頂きました(^o^ゞ「はぁ~(´o`)」ホッとした笑顔を頂けるのも嬉しいです(*^^*)本日、〆によ右衛門\(^-^*)燗の美穂のお酒を飲み尽くされてるお客様達のお任せも、私を悩ませます(´Д`*)いつも、温めのお燗からスタートの常連様☆今宵は熱々燗から始めさせて頂きました(笑)驚かれると思いきや、、「ビール飲...

9月27日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

9月27日木曜日のお気に入りは☆鳥取県 梅津酒造『冨玲』H23 精米歩合60%・80%、H21 精米歩合80%です♪\(^∀^)/熱めのお燗で飲んで頂きました(^o^ゞ飲み比べにどうぞ!ってな感じで冨玲をご用意(*´∀`)ノ「3つともホンマに違うね。」どれがお好みでしたか?8(*^^*)8「え~?!ホンマに分からへん!!違うから分からへん!!」と、むっちゃ楽しそうでした♪私まで乗り移っちゃうテンション(*^^*)ありがとうございます(^-^ゞ味覚談義に華が咲...

9月25日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

9月25日火曜日のお気に入りは☆島根県 『玉櫻』生もと純米 山田錦65 22BYです♪\(^∀^)/熱めのお燗で飲んで頂きました(^o^ゞ常連様、お二方にこんなん入りましたよ!ってな感じで玉櫻をご用意(*´∀`)ノ今日は、3杯って決められてたお客様の〆にご用意したら、「美味しいからもう一杯や~」ありがとうございます(^-^ゞもうひとかたのお客様は、瓶を眺め、「まだまだ見た事無いお酒がありますね!一生かかっても全部飲めないやろなぁ...

ひやおろし入荷

大阪もやっと秋の気配を感じる季節となりました!燗の美穂が選ぶ、個性豊かなひやおろし入荷いたしました!ひやおろしとは簡単にいえば、春に出来たお酒を、暑い夏の間蔵の中でしずかに寝かせ(詳しく言うと一度火入れして)、すずしくなった秋に出荷させるものをいいます。が、中には何年か前のひやおろしも、それが意外と美味しいのです~。(私の中ではひやおろし、寝かせてみよう起きるまで)秋の風物詩「ひやおろし」をお楽し...

9月22日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

9月22日土曜日のお気に入りは☆広島県 『小笹屋 竹鶴』大和町産雄町 純米原酒 21BY 宿根産雄町 純米原酒 21BYです♪\(^∀^)/どちらも熱々のお燗で飲んで頂きました(^o^ゞ燗の美穂にお越しの岡山県の方は、雄町のお好きな方が多いです(*^^*)それは、嬉しくもあり、羨ましくもあります(*^ー^*)今宵、岡山県から初来店のお客様♪雄町を使った日本酒のお話しから始まりました(*^o^)/そして気になって下さった☆竹鶴 大和雄町,宿根雄町で...

9月21日金曜日のお酒(*^^*)小堀真由

9月21日金曜日のお気に入りは☆島根県 開春『寛文の雫』生もと木桶仕込み 平成21年5月上槽 日本酒度 -100です♪\(^∀^)/常温で飲んで頂きました(^o^ゞ燗の美穂では、食後のデザート酒でお勧めしてます(^-^ゞ(勿論☆好みがあるので、お好きな方には食中酒大歓迎(^∀^*))何度かお越し下さってるお客様が、今宵はお母様を連れて来て下さいました!!(*^o^)/寛文の雫をお食事中から気にして下さってましたが、最後の〆に取って頂いてました...

9月16日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

9月16日日曜日のお気に入りは☆岡山県 『克正』山廃純米 無濾過生原酒 雄町22BYです♪\(^∀^)/熱々のお燗で飲んで頂きました(^o^ゞ「美味しいな、これ美味しいな!」と、お客様同士の会話☆美味しいとゆう言葉にだけ地獄の耳を持つ私は、嬉しくて、お客様の元へq(^-^q)Ξ3「熱めの燗がこんなに美味しいと思いませんでした!!」ありがとうございます♪(´∀`*)初めてご来店して下さったご夫婦☆何と、9月16日が結婚記念日なんだそうです...

9月15日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

9月15日土曜日のお気に入りは☆三重県 『すっぴん るみ子の酒』特別純米酒 平成9酒造年度 袋搾り 無濾過生原酒です♪\(^∀^)/熱々のお燗で飲んで頂きました(^o^ゞ朝4時半まで飲んでる日が2日も続いてる常連様(^-^;)「ゆっくり飲も思たのに、美味しいからグヒグビいってしまった!」ありがとうございます(*^^*)そして普段、熱めのお燗は余り飲まないカップルさん☆ぬる燗のるみ子の酒も美味しいんですが、召し上がってるのが、‘羽曳...

9月14日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

9月14日金曜日のお気に入りは☆福岡県 旭菊酒造『大地』純米吟醸 22BYです♪\(^∀^)/熱々のお燗で飲んで頂きました(^o^ゞ今宵☆チロリで5杯目のおかわり大地(*^Д^*)熱いお燗がお好きとの事☆味わいの好みを会話で盗み耳(笑)結果5杯もおかわりしてくださり、心でガッツポーズ(~∀~;)3名様でお仕事のお話し☆そのうちのお一人様がお若い方でしたので、その方に諭す様にお話しされてました(*^^*)大地を先輩にお酌するも、手にかけちゃっ...

9月13日木曜日のお酒(*^^*)小堀真由

9月13日木曜日のお気に入りは☆宮城県 『綿屋』特別純米酒 美山錦 23BYです♪\(^∀^)/冷たいので飲んで頂きました(^o^ゞ最初の一杯☆今宵を左右する貴重なお酒を選ばせて頂きました(*^Д^*)お好みを伺い、綿屋をチョイス♪「お!俺、宮城出身やで!」笑顔で瓶を見るお客様(*^^*)何も伺ってなかったのに、偶然故郷のお酒が出てきて嬉しそうです♪この偶然は稀にあるんですよ(^-^)/お酒には、本当に神様が宿ってるんやろなって思います(^з...

9月11日火曜日のお酒(*^^*)小堀真由

9月11日火曜日のお気に入りは☆愛知県 『長珍』特別純米酒 蔵出しは今年8月ですが、多分22BYです♪\(^^;)/常温で飲んで頂きました(^o^ゞなんと、5杯もおかわりしてくださいました(*^Д^*)以前から長珍がお好きだったそうなんですが☆今夜は、「頼んだお料理全部と、長珍を合わせてみたいと思いましてね(^^)」ありがとうございます♪本当に美味しそうに飲んで下さるお客様(*^^*)次回は奥様を連れてお越し頂けるという事なので楽しみで...

9月9日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

9月9日日曜日のお気に入りは☆石川県 『遊穂』山おろし純米 19BYです♪\(^∀^)/65度のお燗で飲んで頂きました(^o^ゞ岡山県から2度目のご来店のお客様☆実は、遊穂では無く別のお酒が飲みたくて、再来店してくださいました(*^^*;)一杯目にお目当てを飲んで頂いてからの、遊穂♪「美味しいですね!!」目を丸くされながら喜んで下さる姿に、ありがとうございます(*^o^)/「山おろしって書かれてるのは、珍しいですよね!?」そこから、山...

9月8日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

昨夜9月8日土曜日のお気に入りは☆福岡県 『旭菊』生もと純米 22BYです♪\(^∀^)/58度のお燗で飲んで頂きました(^o^ゞ普段、お一人で来て下さる男性のお客様が、女性を連れてお越し頂くと嬉しいです8(*^^*)8しかも、べっぴんさん\(^-^*)彼女さんの好みのお味に合わせてお選びした旭菊♪「美味しいです(*^^*)」その後も、ニコニコ笑って旭菊を飲んで下さいました(~o~)♪笑顔に私もトキメキます(^з^)-☆キミの瞳に乾杯☆旭菊☆最高♪(^_^)...

9月7日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

昨夜9月7日金曜日のお気に入りは☆鳥取県 『日置桜』生もと玉栄 純米酒 21BYです♪\(^∀^)/けっこう熱いお燗で飲んで頂きました(^o^ゞ「美味いっ!!」今宵、最後のお客様に頂いた言葉☆1日の最後。何だかジンとくる嬉しさです(^^)【酒は純米 燗なら尚良し】酒造技術指導者の上原 浩先生の言葉が書かれた日置桜( ^Д^)上原先生の著書には、アルコール添加のお酒もしっかりとした造りのものもある。純米酒による日本酒再生の挑戦の...

9月6日木曜日のお酒(*^^*)小堀真由

昨夜9月6日木曜日のお気に入りは☆新潟県 『鶴齢』純米酒 山田錦 22BYです♪\(^∀^)/冷たいので飲んで頂きました(^o^ゞ「ええ香りするわ~!」私もビックリしてしまったコテコテの関西弁(笑)( ^Д^)でも聞き慣れた、温かいイントネーション(*^^*)燗の美穂初来店の男性3名様)^o^(お久しぶりの再会だったそうですが、ボケ・ツッコミ息ピッタリ(*^o^)/昨夜の燗の美穂は静かでしたので(((^^;)盛り上げて頂きおおきにでした♪ほんま、...

9月4日火曜日のお酒(*^^*)小堀真由

昨夜9月4日火曜日のお気に入りは☆島根県 王祿酒造『丈径 たけみち』無濾過生原酒22BYです♪\(^∀^)/冷たいので飲んで頂きました(^o^ゞ戻って来た丈径(*^^*)王祿は夏の間、渓を扱っていたのですが、丈径に切り替わりました(*^o^)「美味しい!美味しい!美味しい!美味しい!!」と、連呼♪( ^Д^)いつも楽しく笑顔で飲んで下さる、同じ会社の4名様(*^^*)燗の美穂初来店のお客様にも、気軽に話しかけて下さり意気投合)^o^(私も嬉し...

10月4日

日本酒卍がためのイベントに参加いたします。チケットは今の所発売日未定です。もう少し雄町くださいませ。どうぞ、皆様お越しくださいませ。なお当日「燗の美穂」は臨時休業いたします。以下日本酒卍がためのブログより『日本酒一週間2012』~お酒にまつわるエトセトラ~<日時> 2012年10月4日(木)19:00~21:00タイトル:居酒屋評論家・太田和彦の語る大阪・居酒屋業界の真実ゲストスピーカー:居酒屋評論家...

10月1日日本酒の日

日本酒の日は今年も石川県遊穂醸造元の蔵元、藤田美穂さんと横道杜氏をゲストにお迎えします。営業は通常営業ですが、お酒は遊穂のみ、しっかり遊穂にまみれて頂きます。そして、今年、年女、年男の方には一杯サービスいたします。(何故かはきかないでね。(笑))ぜひとも皆様遊穂を飲みに、会いにきてください!営業時間17時~23時(ラストオーダー)24時閉店中村美穂...

九月の休み

九月の休み5日(水曜日)12日(水曜日)18日(火曜日)臨時休業19日(水曜日)20日(木曜日)26日(水曜日)よろしくお願いします。...

9月2日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

昨夜9月2日日曜日のお気に入りは☆大阪府 『天野酒』生もと純米 無濾過火入酒21BYです♪\(^∀^)/かなり熱々のお燗で飲んで頂きました(^o^ゞ「天野酒おかわりでお願いします!」え!!?( ; ゜Д゜)普段、同じお酒を注文することがない常連様(*^^*)お酒はお任せにしてくださる方なので、同じお酒は出さない!と、言った方が正しいのですが(^-^;ゞ天野酒と一緒に、大阪・羽曳野のいちじく天ぷらを召し上がられてて、そのコラボを気に入...

9月1日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

昨夜9月1日土曜日のお気に入りは☆福岡県 杜の蔵 『独楽蔵』特別純米 無農薬山田錦 2009☆です♪\(^∀^)/58度のお燗で飲んで頂きました(^o^ゞ「この温度、良いですね~」ありがとうございます(*^^*)温度を喜んで頂くと、やっぱり嬉しいです♪この日、初のお燗酒だった独楽蔵☆私自身も、優しく身体に染み渡るなぁ~(~o~*)と、しみじみ(´Д`)お客様にも笑顔を貰えたし、今宵もやるでぇ!!8(*^^*)8って、勢いつきました♪始まりの第一歩☆...

8月31日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

昨夜8月31日金曜日のお気に入りは☆岐阜県 ダルマ正宗 長期熟成古酒 『ダルマ正宗』辰年限定特別ブレンド☆17BY 8BY のブレンド古酒に、昭和51年63年 平成12年の辰年酒を更にブレンドしたお酒です♪\(^∀^)/冷と41度のお燗で飲んで頂きました(^o^ゞ辰年集まれ~d=(^o^)=bと、思わず叫びたくなっちゃうダルマ正宗♪うちのオーナー美穂さんが辰年であるため、お客様が持って来て下さいました(*^^*)勿論、そのお客様も辰年(~o~)♪今のとこ...

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燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

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