燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

Archive [2013年01月 ] 記事一覧

1月27日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月27日日曜日のお気に入りは☆福井県 『舞美人』 特別純米酒 無濾過本生原酒 24BYです☆(´ω`)アチアチのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆常連様(*´∨`)お客様のお好みの味が分かってくると、新しく入荷したお酒達は、どなたに飲んで頂きたいか顔が浮かぶのです(*^^*)そして、私の挑戦が始まりました( ̄▽ ̄)最後に出したいお酒があるので、後何杯くらい飲む予定か教えて頂いて良いですか?!「2杯くらいかな。」了解(^θ^ゞそ...

1月26日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月26日土曜日のお気に入りは☆宮城県 綿屋『新生漢方米 幸之助 院殿』 特別純米酒 栗原産ひとめぼれ 23BYです☆(´ω`)上燗くらいで飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆よくお越し下さるお客様♪ただ、この1カ月半はお仕事でインドネシアに行ってらっしゃったそうです!!(*´∨`)治安の問題で勝手な外出は禁止!「紅白久し振りにちゃんと観た(笑)」また来月から、インドネシアへ出張☆しばし、日本での休暇を楽しまれるそうです(´ω`)「美味...

1月25日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月25日金曜日のお気に入りは☆石川県 『奥能登の白菊』 純米酒 五百万石 山田錦 蔵出し今年の1月ですが、24BYではありません☆(´ω`)ゆるゆるお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆初来店のカップル様(*^^*)お任せ燗と言うことで、奥能登の白菊を一杯目に(*´∀`)ノ「あ!私、今度石川に行くんです!!」と、嬉しそうにおっしゃって下さった彼女さん(´∇`)勿論、そんな情報は知らずにお選びしました♪石川県のお酒の神様が迎えに来たん...

1月24日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月24日木曜日のお気に入りは☆広島県 『清酒 竹鶴』 雄町純米 酸味一体 蔵出し22年8月☆です(´ω`)アッチィお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆リベンジ4名様!( ̄▽ ̄)一度お電話頂いた時は、空いてるお席が2席だったため、お断りせざるおえなかったのですが(;_;)遅がけにリベンジのお電話して下さり、お越し下さいました\(*´∀`)/かなりテンション高めのご来店(*^ΨΨ^*)それもそのはず3軒目にお越し下さったんです☆4名様のうちの...

1月22日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月22日火曜日のお気に入りは☆山形県 『磐城壽』 山廃純米原酒 五百万石 23BY☆です(´ω`)上燗くらいで飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆クチコミで来て下さったと言う、初来店の4名様\(*´∀`)/ご用意したお酒の味わいを皆様でお話しされてるのがとても印象的でした(*^ΨΨ^*)その中のお一人様が、とっても気に入って下さったのが磐城壽☆(*´∀`)ノ「最初の方に飲んだお酒が一番美味しかったなぁ~」磐城壽の事ですねo(^o^)oそして別の...

1月20日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月20日日曜日のお気に入りは☆滋賀県 『大治郎』 山廃純米 滋賀県産米 2010年☆です(´ω`)アツアツのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆常連様が日本酒が初心者だと言うお若い女性を連れて来て下さいました(´▽`)「大治郎」お客様同士の会話の中で女性のお客様から聞こえてきた☆大治郎(*´∀`)ノ燗酒を飲みたいとの事だったのですが、大治郎はちょっと濃いかもしれません( ̄▽ ̄;)「大丈夫です!」では、せっかくなので飲んでもら...

1月19日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月19日土曜日のお気に入りは☆岡山県 三光正宗『克正』 山廃純米 無濾過生原酒 雄町 22BY☆です(´ω`)アツアツのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆「雄町のお酒ちょうだい!」はい~(*´∀`)ノ♪と、お選びした克正☆温度は、お燗♪温めでも熱めでもどっちも美味しいですよ?(*^^*)「どっちにしよかなぁ~熱い方が美味しいかな~♪」と、一升瓶の克正に話しかけられてる姿に私も思わず笑顔o(^o^)o「熱めで!」あいよ~\(*´∀`)/そ...

1月18日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月18日金曜日のお気に入りは☆広島県 『小笹屋 竹鶴』 生もと純米吟醸 山田錦 19BY☆です(´ω`)アツアツのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆1週間前に飲んで頂いたお酒を再び(*´∀`)ノ♪約1年前に開けて少し味見をし、放置していた☆竹鶴( ̄▽ ̄;)それを先週飲んで頂いた際、「まだ少し固いかなぁ~」と、お話しをして空気に触れさせて飲んでも頂いたお客様(*^^*)そして、わずか☆「1週間でこんなんになるの!?」その絶妙な丸み...

1月17日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月17日木曜日のお気に入りは☆三重県 森喜酒造場『どすこい 誉』純米吟醸 山田錦50% 八反錦50% 19BY☆です(´ω`)飛び切り燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆昨年末にお越し頂いた際、飲んで頂くお約束した、どすこい 誉(*´∀`)ノ♪何故そんな経緯になったか☆燗の美穂で忘年会をして下さったお客様4名様☆宴の後も日本酒トーク止まずでした(´ω`)すると、お一人のお客様が日本酒の味わいの表現を★「どすこい系のお酒♪」と、表現して...

1月15日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月15日火曜日のお気に入りは☆香川県『悦 凱陣』純米吟醸 興 うすにごり生 八反錦 24BY仕込第1~2号☆仕込第3~4号☆です(´ω`)熱いめの燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆仕込みタンクの違う2本を飲み比べです♪同じ酒蔵の日本酒で、お米違いや醸造年度違い、仕込みタンク違い、開けたてと開封して数日、数年の違いを楽しむ飲み方もあります(*´∀`)ノ「全然違う!!」タンク違いの味わいに喜んで下さったお客様♪(´▽`)ただ、毎回比べ...

1月13日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月13日日曜日のお気に入りは☆京都府『蒼空』純米生酒 美山錦 かすみ酒 24BYです(´ω`)人肌燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆「蒼空お燗すんの?!」常連様が連れて来て下さった初来店のお客様☆メニューを見て驚愕の一言!!ご希望ならば、うちは何でもお燗してます(*´∀`)ノ常連様はいつもお酒をお任せして下さってるので、お燗をお二人でシェアされてました(*^^*)蒼空は選ばず…←(小心者(;_;))「そろそろ、〆にするわ♪」はい!(´...

1月12日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月12日土曜日のお気に入りは☆鳥取県『日置桜』純米酒 生もと玉栄 精米65% 酵母無添加 22BYです(´ω`)熱いお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆9カ月前に転勤で北海道に移られたお客様(*´∀`)ノ以前は、すぐお近くの会社だったので、ちょくちょくお越し下さってました♪しかし、あまりにも自然で☆9カ月も経つのかぁ~と言う気持ちですが(((^_^;)「あ、今なおしたの飲んでみたい!」日置桜ですか?(*^^*)「このラベルが良いなぁ~と...

1月12日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月12日土曜日のお気に入りは☆鳥取県『日置桜』純米酒 生もと玉栄 精米65% 酵母無添加 22BYです(´ω`)熱いお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆9カ月前に転勤で北海道に移られたお客様(*´∀`)ノ以前は、すぐお近くの会社だったので、ちょくちょくお越し下さってました♪しかし、あまりにも自然で☆9カ月も経つのかぁ~と言う気持ちですが(((^_^;)「あ、今なおしたの飲んでみたい!」日置桜ですか?(*^^*)「このラベルが良いなぁ~と...

1月11日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月11日金曜日のお気に入りは☆岩手県『酉与右衛門 よえもん』特別純米酒 吟ぎんが 2011年です(´ω`)上燗くらいで飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆一杯目は冷やから乾杯のお客様♪(*´∀`)ノ「次はお燗を飲みたいんですが…」今のお酒はどうでした?少し甘く感じましたか!?(´ω`)「そうですね。甘く感じたので、スッキリしたのが良いです。」あいよ~(*^^*)そして、お選びさせて頂いた酉与右衛門!!「美味いな」ありがとうございます♪...

1月10日木曜日のお酒(*^^*)小堀真由

1月10日木曜日のお気に入りは☆東京都渋谷区 サッポロビール『YEBISU』麦芽100% born 1887です(●^▽^●)皆様は、この2本のエビスビールの違いが分かりますか?!(*^^*)「とりあえずビール!小瓶かぁ~じゃあ2本ちょうだい!」このご注文から始まった、笑顔の優しいご夫婦(*´∀`*)私は冷蔵庫からなにげにエビスを取り出しました(´ω`)お♪これは!!(● ̄▽ ̄●)多分☆見落としてしまわれると思い、ラッキーエビスです(*´∀`)ノと、言いなが...

1月8日火曜日のお酒(*^^*)小堀真由

1月8日火曜日のお気に入りは☆東京都渋谷区 サッポロビール『YEBISU』麦芽100% born 1887です(●^▽^●)皆様は、この2本のエビスビールの違いが分かりますか?!(*^^*)「とりあえずビール!小瓶かぁ~じゃあ2本ちょうだい!」このご注文から始まった、笑顔の優しいご夫婦(*´∀`*)私は冷蔵庫からなにげにエビスを取り出しました(´ω`)お♪これは!!(● ̄▽ ̄●)多分☆見落としてしまわれると思い、ラッキーエビスです(*´∀`)ノと、言いながら...

1月8日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

1月8日火曜日のお気に入りは☆佐賀県 『東鶴』純米酒 蔵出し23年5月です(^▽^)お燗で飲んで頂きました(●´∀`●)今宵は☆常連様がお客様を連れてお二人で来店して下さいました!!お酒は全てお任せで、ご注文♪(*´∀`)ノ味わいの感想もおっしゃって下さるので、嬉しくもあり、やや緊張もありでした(● ̄▽ ̄●)そして、お客様のテーブルには、‘河内鴨ロースのたたき’と‘湯どうふ’☆しかし、今飲んでらっしゃる日本酒は湯どうふにはキツいご様子...

一月の休み

一月は少し変則的に休みを頂きます。後半の連休は蔵見学に行ってきます。何卒ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。なお、第三木曜日は営業いたします。1月の休み9 日(水曜日)16日(水曜日)23日(水曜日)30日(水曜日)~2月2日(土曜日)まで連休いたします。2月3日日曜日は営業いたします。どうぞよろしくお願いいたします。中村美穂...

1月6日日曜日の新年酒(*^^*)小堀真由

1月6日日曜日のお気に入りは☆香川県 『悦 凱陣』 大吟醸 蔵出し2003年7月☆福岡県 『杜の蔵』純吟しぼりたて生原酒 24BY☆広島県 『白牡丹』大吟醸生原酒 蔵出し2012年6月20日☆の3本です(^▽^)今宵まで☆振る舞い酒として、ご用意致しました(*^^*)昨夜に続き緊張な日本酒達( ̄∇ ̄)「こんなん振る舞い酒で出して良いの?!」と言う声、多数(● ̄▽ ̄●)イインです(*≧ΨΨ≦*)クゥ~!!もう、お仕事始まってる方も沢山いらっしゃると思います...

1月5日土曜日の新年酒(*^^*)小堀真由

1月5日土曜日のお気に入りは☆広島県 『龍勢』 生もと 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦 23BY☆広島県 『竹鶴 』純米大吟醸 生原酒 山田錦 19BY☆静岡県 『開運』大吟醸 山田錦 蔵出しは23年9月☆奈良県 『風の森』純米大吟醸 無濾過生原酒 斗瓶取り 山田錦 蔵出しは2011年6月☆の4本です(^▽^)2013年。燗の美穂の幕開けですので☆振る舞い酒として、ご用意致しました(*^^*)普段には無い日本酒達に私も緊張( ̄▽ ̄;)4種類の中からお1つ選ん...

新年明けましておめでとうございます!

旧年中は皆様に大変お世話になりました。今年も皆様に、生きる活力となるような酒場を提供できるように頑張ります。私も皆様に負けないように、元気で頑張りたいと思います。(今年の目標)本年もどうぞよろしくお願いいたします。店の休業に関しましてはご迷惑をおかけすることも多々ありますが、大目に、そして気長にみてやってください。今年一年、皆様に幸せと美味しいお酒が飲める日々であることを心よりお祈り申し上げます。...

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プロフィール

燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

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