燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

Archive [2013年03月 ] 記事一覧

3月30日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月30日土曜日のお気に入りは☆広島県 『竹鶴』生もと 雄町 19BY鳥取県 『日置桜』生もと 玉栄 21BYです★アッチッチのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆お任せ燗を2種類ずつ頼んで下さる常連様のお二人♪(●´▽`●)お互いに飲み比べをされるので、意味のある2種類を心掛けてます(^∨^ゞ竹鶴、日置桜を机に置くと♪「おお!!」歓声を頂きました(● ̄▽ ̄●)ノ♪「これは、素晴らしい2種類ですね~」ありがとうございますヽ(´▽`)/お燗も出...

3月29日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月29日金曜日のお気に入りは☆秋田県 にかほ市『飛良泉 ひらいづみ』山廃純米大吟醸 兵庫県産山田錦 蔵出しは去年。2012年8月です★ぬる燗くらいで飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆常連様(●´▽`●)「こないだ、飲ませてもらった薄い字で‘山廃’って、書いてるやつ頂戴!」Σ(/ロ゜)/!!?と、普段、銘柄指定されないお客様からのご指名には驚きます!(^^;でも、非常に嬉しいのです♪はい!喜んで♪(● ̄▽ ̄●)ノ「はぁ~♪」美味しいものを...

四月の休み

4月3 日(水曜日)4月10日(水曜日)4月17日(水曜日)4月21日(日曜日)臨時休業4月24日(水曜日)4月21日は試飲会のため臨時休業いたします。誠に申し訳ありません。なお第三木曜日は営業いたします。よろしくお願いします。中村美穂...

3月28日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月28日木曜日のお気に入りは☆ 大阪府 秋鹿酒造『奥鹿』生もと 田中農場産山田錦 無濾過原酒 精米60% 赤磐雄町 2009年2月上槽です★上燗くらいで飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆初来店のお客様♪大阪の方お二人様と東京の方お一人様の3名様でお越し下さいました(●´▽`●)東京のお客様を挟む様にお座りになり、楽しそうに会話を弾まされてる中に、日本酒に関しての内容が!日本酒、お詳しい感じです(((・・;)お酒はお燗で銘柄、温度、...

3月26日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月26日火曜日のお気に入りは☆ 香川県 『悦 凱陣』純米吟醸 赤磐雄町 平成21年酒造年度です★アツアツのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆近くで懇親会があったと、2軒目に寄ってくれたお客様(●´▽`●)「だから、最初から、しっかりめで!」はいっ♪お任せ燗のしっかりめですね(^-^ゞ悦 凱陣は2杯目にご用意☆「これ、美味しいわ!」と、喜んで下さったお客様♪ありがとうございます(´ω`)「おかわり浸けといて!」お!はい(*´∀`)...

3月24日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月24日日曜日のお気に入りは☆ 徳島県 『旭若松』の飲み比べ(*´∀`)ノ麹米と醸造年度の違いを2種類!!麹米,雄町 蔵出し2006年 3月麹米,神力 蔵出し2010年 3月掛米は神力、精米、酵母、アルコール度数は全て同じです★アツアツのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆ご自宅にも日本酒を沢山お持ちのお客様(●´ΨΨ`●)そして燗の美穂では、いつも楽しく飲んで下さってるのが印象的♪( ̄∨ ̄)本日は、兵庫県六甲道のお店から燗の美穂への...

3月23日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月23日土曜日のお気に入りは☆ 神奈川県 『丹沢山』、鳥取県 『日置桜』 です★丹沢山は上燗くらいで。日置桜は飛び切り燗くらいのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)燗の美穂にお越し頂いた事のある方は、ご存知だと思いますが、オーナー美穂さんと、わたくし小堀には立ち位置があります☆オーナーが玄関側、小堀は奥★こんな事を理由にはしたく無いのですが、私自身が、なかなか玄関よりのお客様とお話しが出来なかったりします…しかし...

3月22日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月22日金曜日のお気に入りは☆ 群馬県 群馬泉『淡緑(うすみどり)』 純米吟醸酒 群馬若水 精米50%です★熱いめのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)燗の美穂では、お客様同士、顔馴染みになって下さってる方々がいらっしゃいます(´ω`)ただ、お隣りに座って頂けるかは、やっぱりその日のご縁になります★今宵は☆そんなご縁があり、久しぶりにお隣り同士で飲んで下さったお客様(●´▽`●)全くお酒の好みが違うお二人(((^^;)お一人の方は、燗...

3月19日火曜日のお酒(*^^*)小堀真由

3月19日火曜日のお気に入りは☆ 三重県 『伊勢の白酒(しろき)』古式二段仕込み純米酒 アルコール度数 12度以上13度未満★冷たいのんで飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆「伊勢の白酒、飲まなきゃ!」と、お越しの際、いつも飲んで下さる常連様(●´▽`●)しかし、少し飲み方をアレンジされます(´ω`)通常ですと、燗の美穂では、うすはりグラスにそのまま注ぐのですが★こちらのお客様は、ロックでレモンを絞って楽しんで下さってます(*^◇^*...

3月16日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月16日土曜日のお気に入りは☆ 滋賀県 七本槍『天地の唄』 無濾過火入れ 蔵人産米 精米歩合60% 20BYです(´ω`)お燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆素敵なご夫婦様(●´▽`●)「‘マイお猪口’使っても良いですか?」遠慮気味におっしゃる奥様☆もちろん♪大丈夫ですよ(*´∀`)ノすると素敵な笑顔で、「ありがとうございます(^^)」いえいえ!燗の美穂では、たまにいらっしゃるんですよ♪お客様のお気に入りの酒器‘マイお猪口’持参のお客様...

3月15日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月15日金曜日のお気に入りは☆ 山形県 『羽前白梅』純米吟醸 阿波山田錦 弐年熟成 21BYです☆(今、出てるお酒は24BYなので弐年では無く参年になろうとしてますがご愛嬌(笑))お燗で飲んで頂きました(●^▽^●)燗の美穂で飲みたい銘柄が決まってるお客様(●´▽`●)しかし、その銘柄が無い…L(==;)」今宵は☆羽前白梅が助けてくれました(*´∀`)ノ羽前白梅、どうでしたか?「美味しかったです(^^)」と笑顔を頂きました!良かったぁ~(*´▽`)「ち...

3月14日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月14日木曜日のお気に入りは☆ 島根県 『開春』 愛媛県 『川亀』 山形県 『磐城 壽』です☆(´ω`)すべてお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆女性お二人、男性お二人の初来店の4名様(●´▽`●)しかし、見るからにお若いです!年齢は伺わなかったんですが、‘まだ、お若いですよね?’と聞くと‘ハイッ!’と答えて下さいました(● ̄▽ ̄●)ウラヤマシイナァ~(笑)開春、川亀、磐城壽をお燗で頼んで下さり、皆様で楽しそうに飲んで下さって...

3月11日月曜日は利き酒してきました(*^^*)小堀真由

3月11日月曜日☆石川県輪島 『奥能登の白菊』白藤酒造さんへ行ってきました (●^▽^●)試飲させて頂いたのは☆純米大吟醸 無濾過生 (出品酒)純米吟醸 無濾過生純米 無濾過生 山田錦 五百万石純米 火入れ 山田錦 五百万石純米 無濾過生 八反錦低アルコール純米 寧音すべて24BYです(●´▽`●)♪奥能登の白菊は120万石の造りの小さなお蔵さんです。一升瓶にすると約12,000本☆蔵元杜氏の白藤さんの人柄が滲み出た優しい奥能登の白菊ヽ(´▽`)/冷...

3月10日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月10日日曜日のお気に入りは☆鳥取県 『日置桜』 生もと玉栄 純米酒 21BYです☆(´ω`)アッチッチのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)営業開始早々15時過ぎ☆お若い女性お一人様(●´▽`●)♪女性のお客様がいらっしゃると、嬉しくてテンション上がっちゃいます(● ̄▽ ̄●)ノ私だけじゃなく、常連の男性のお客様も♪店内の空気感が良い緊張感と華やかさに変わるんです(笑)( ̄∨ ̄)以前はお友達とお越し下さったお客様(´▽`)♪「本当は今日も友達と...

3月9日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月9日土曜日のお気に入りは☆青森県 『六根』 生酒 純米吟醸 ルビー 秋田酒こまち 24BYです☆(´ω`)人肌燗くらいで飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆常連様(●´▽`●)♪ほぼ、週1回はお越し下さってたんですが、お仕事の都合で今宵は1カ月ぶり(● ̄▽ ̄●)ノ燗の美穂のメニューに載ってるお酒をほぼ飲み尽くされてるため、何か新しいのが入ったら飲んで頂きたいと思ってます(´▽`)♪そして、このお客様を待っていた六根ヽ(´▽`)/最後の一杯で...

3月8日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月8日金曜日のお気に入りは☆秋田県 新政『No.6 ナンバーシックス』 精米50% 秋田県産米 24BYです☆(´ω`)冷たいのんで飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆この春から新社会人になるお若い男性のお客様(*(●´▽`●)「ナンバーシックス下さい!」新政の事をこんな風に注文して下さるお客様は数少ないです★なのでピンッときました(● ̄▽ ̄●)ノ以前もナンバーシックスを気に入って下さってますよね?「はい!父親に連れてきてもらって!」そ...

3月7日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月7日木曜日のお気に入りは☆ 広島県 『美和桜』 広島県 『竹鶴』 徳島県 『旭若松』です☆(´ω`)それぞれ別のお客様に★すべてお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆料理と合わせると幸せシリーズ♪(●´▽`●)美和桜=『河内鴨ロースと三島ウド、オニオンヌーボー好き鍋』竹鶴=『河内鴨腕肉塩こうじ焼き』旭若松=『ブルーチーズとクリームチーズ酒粕漬け』で、皆様からの幸せ笑顔頂きました(● ̄▽ ̄●)竹鶴を飲んで下さったお客様は、初...

3月5日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月5日火曜日のお気に入りは☆広島県 『竹鶴』 秋田県 『田人人 たびと』 新潟県 『鶴齢 かくれい』です☆(´ω`)それぞれ別のお客様に★すべてお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆常連様方々のお気に入りのお酒達♪(●´▽`●)皆様が、燗の美穂にお越し下さると、いつも飲んで下さる銘柄です( ̄▽ ̄)「やっぱり美味い!」「幸せや~」「なんか減るの早くなりましたね(笑)」等々(●≧∨≦●)♪毎回飲んで頂いてるのに、思いは尽きませんヽ(´▽`)...

3月3日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月3日日曜日のお気に入りは☆山形県 『東北泉』 宮城県 『綿屋』 滋賀県 『七本槍』です☆(´ω`)書いてる順番で★すべてお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆常連様が奥様とご一緒にお越し下さいました♪(●´▽`●)お酒はお任せのお燗酒( ̄▽ ̄)旦那様のお好みの味わいは、しっかりガッチリめなんですが★奥様には、スッキリめの飲みやすいものをとのリクエスト(●≧∪≦●)ゞ普段からお燗はあまり召し上がらないと言うことでしたので、やは...

誠にすみません

同じ記事を何度も投稿してしまい。誠に申し訳ありません中村美穂...

杉浦恒行さんありがとうございました!

杉浦さんとの出会いはもう二年も前になるでしようか?正確な日にちはわすれましたが、うちができて、まだ間もない頃です。たしか冬だったと思います。遅い時間にふらりと一人で入ってこられました。近くにホテルがあり、近くで飲んだ帰りたまたま偶然前を通り、日本酒という文字をみて入ってみた。ということでした。日本酒が大好きみたいで「僕は全然詳しくないけど」といいながら、日本酒の話をして、帰られたのが、初めての出会...

杉浦恒行さんありがとうございました!(その1)

<blockquote type="cite">杉浦さんとの出会いはもう二年も前になるでしようか?正確な日にちはわすれましたが、うちができて、まだ間もない頃です。たしか冬だったと思います。遅い時間にふらりと一人で入ってこられました。近くにホテルがあり、近くで飲んだ帰りたまたま偶然前を通り、日本酒という文字をみて入ってみた。ということでした。日本酒が大好きみたいで「僕は全然詳しくないけど」といいながら、日本...

杉浦恒行さんありがとうございました!

杉浦さんとの出会いはもう二年も前になるでしようか?正確な日にちはわすれましたが、うちができて、まだ間もない頃です。たしか冬だったと思います。遅い時間にふらりと一人で入ってこられました。近くにホテルがあり、近くで飲んだ帰りたまたま偶然前を通り、日本酒という文字をみて入ってみた。ということでした。日本酒が大好きみたいで「僕は全然詳しくないけど」といいながら、日本酒の話をして、帰られたのが、初めての出会...

3月2日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月2日土曜日のお気に入りは☆神奈川県 『丹沢山』 静岡県 『杉錦』 愛知県『長珍』 三重県 『るみ子の酒』 滋賀県 『大治郎』 京都府 『玉川』 奈良県 『睡龍』です☆(´ω`)書いてる順番で★すべてお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は、いつもお酒をお任せで選ばせてもらってるお客様(●´▽`●)丹沢山から飲んで頂いて、杉錦をご用意♪すると、お客様がお酒のメニューをご覧になり始めました!!気に入らなかったから、ご自身で選ばれ...

杉浦恒行さんありがとうございました!(その1)

杉浦さんとの出会いはもう二年も前になるでしようか?正確な日にちはわすれましたが、うちができて、まだ間もない頃です。たしか冬だったと思います。遅い時間にふらりと一人で入ってこられました。近くにホテルがあり、近くで飲んだ帰りたまたま偶然前を通り、日本酒という文字をみて入ってみた。ということでした。日本酒が大好きみたいで「僕は全然詳しくないけど」といいながら、日本酒の話をして、帰られたのが、初めての出会...

3月1日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月1日金曜日のお気に入りは☆奈良県 『梅乃宿』純米吟醸 山廃仕込み 平成21年度醸造です☆(´ω`)上燗くらいのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)最近、常連様達に‘代わり映えしない’‘いつも同じの出てくる’とご指摘(O.O;)ただの言い訳なんですが、味わいの好みを考えて選ばせて頂いてるんですよ~!!(;∋∧∈;)Ψしかし★心に冒険を♪今宵は☆固定観念吹き飛ばします(●´▽`●)「出た、山廃。」山廃があまり得意では無い常連様( ̄▽ ̄;)燗の美穂...

杉浦恒行さんありがとうございました!

<blockquote type="cite">杉浦さんとの出会いはもう二年も前になるでしようか?正確な日にちはわすれましたが、うちができて、まだ間もない頃です。たしか冬だったと思います。遅い時間にふらりと一人で入ってこられました。近くにホテルがあり、近くで飲んだ帰りたまたま偶然前を通り、日本酒という文字をみて入ってみた。ということでした。日本酒が大好きみたいで「僕は全然詳しくないけど」といいながら、日本...

2月28日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

2月28日木曜日のお気に入りは☆徳島県 『旭 若松』純米 麹米・雄町、神力 掛米・山田錦、雄町、日本晴 2009年醸造です☆(´ω`)アツアツのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆一度来店してくださったお客様が、お客様を連れて、お二人でお越し下さいました(*´∨`)「少し濃いめのお酒を下さい」燗の美穂は2軒目にお越し頂いたので、その余韻を残すため、優しいタイプではなく、しっかりタイプ(●´▽`●)何本かお選びした中で、旭若松...

訃報

訃報は突然にやってきました。「杉浦さんご存知ですよね」お一人で来られたサラリーマンの方に聞かれ、「はい、仙台の」私はとっさに答えました。「お伝えしたいことがあります」その優しい言葉に私は何だか胸騒ぎが、その次の瞬間発せられた言葉は想像したものでした。その理由も聞かなくてもすぐにわかりました。内容は、「仙台の海に釣りに出かけ、ふねが転覆し、帰らぬ人となったとのことです。51才の若さでした。」杉浦さんは...

訃報

<blockquote type="cite">訃報は突然にやってきました。「杉浦さんご存知ですよね」お一人で来られたサラリーマンの方に聞かれ、「はい、仙台の」私はとっさに答えました。「お伝えしたいことがあります」その優しい言葉に私は何だか胸騒ぎが、その次の瞬間発せられた言葉は想像したものでした。その理由も聞かなくてもすぐにわかりました。内容は、「仙台の海に釣りに出かけ、ふねが転覆し、帰らぬ人となったとの...

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プロフィール

燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

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