燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

Archive [2013年08月 ] 記事一覧

8月30日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月30日金曜日のお気に入りは☆広島県 『竹鶴』酸味一体 雄町純米 20BY濁りと濁りじゃないのと2種です★両方ともアッツイお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆燗の美穂に初めてお越しのお客様(●´▽`●)一杯目は何を飲んで下さるのか…★「竹鶴の酸味一体をください。」おっ♪ありがとうございます(*^∨^*)ただ、竹鶴を一杯目に注文されると必ず聞く事があります☆竹鶴は飲んで頂いた事ありますか?(´ω`)と、言うのは☆味わいが深いお酒な...

8月29日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月29日木曜日のお気に入りは☆香川県 『悦 凱陣(よろこび がいじん)』 山廃純米酒 無濾過生 赤磐雄町 24BYです★アッツアッツと温めのお燗と、飲んで頂きました(●^▽^●)“ぬるめでも熱いめでも、そのお酒に合った温度でお燗をつけて”と、こんな風に言われる事もあります♪今宵は☆そんな風にお燗を飲んで下さる常連様( ●´∨`●)ですが☆悦 凱陣はアツアツも温めも★どちらも美味しいんです(o^-^o)♪なので、お客様のお好み、気分を聞くよう...

8月27日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月27日火曜日のお気に入りは☆兵庫県 『奥播磨』純米酒 兵庫県産夢錦 17BY ★『白影泉』山廃純米 兵庫県産山田錦 17BYです★両方ぬるめのお燗ですが、白影泉の方が少し温度高めで飲んで頂きました(●^▽^●)お一人でもお越し下さる女性の常連様♪(●´∨`●)今宵は☆お二人、お客様を連れて来て下さいました!3人で飲むのは今夜が初めてだそうです(*^^*)「このお店は、自分に栄養を与えたいと思う時に、一人でフラッと来るんです♪」と、初め...

8月25日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月25日日曜日のお気に入りは☆福岡県 杜の蔵『独楽蔵』 特別純米酒 2010年『一の矢』純米吟醸酒 24BYです★両方ともお燗で☆一の矢は冷たいのんも飲んで頂きました(●^▽^●)常連様には、飲むパターンを決められてるお客様もいらっしゃいます♪今宵は☆いつも〆に独楽蔵のお燗を飲んで下さる常連様(●´▽`●)燗の美穂で、一番のお気に入りが杜の蔵の“独楽蔵”なんです!そして、最初の一杯目は、必ず冷酒♪暑さが厳しいと二杯目くらいまで冷...

8月24日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月24日土曜日のお気に入りは☆長野県『夜明け前』純米 蔵出し25年4月★長野県『松尾』特別純米 長野県産美山錦 蔵出し23年6月です(●^▽^●)夜明け前は、熱燗☆松尾は、上燗くらいで飲んで頂きました♪今宵は☆長野県に学生時代の素敵な思い出がある常連様(⌒‐⌒)燗の美穂のお酒のお品書きに、長野のお酒が無い事を残念がっていらっしゃったので、イレギュラーで入荷する長野県の日本酒は、必ず飲んで頂いてます(●´▽`●)まずは、夜明け前か...

8月23日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月23日金曜日のお気に入りは☆徳島県 『旭若松』純米 無濾過生原酒 神力、日本晴 2011年3月蔵出しです★ぬるめのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)「初めて来たんだけど!」と、17時過ぎからお越し下さった3名様♪ありがとうございます(●´▽`●)とりあえずビールからの、冷酒にいかずに★お燗酒(^▽^*)「旭若松は無いよね?」と、メニューを見ずにおっしゃるお客様!旭若松、ありますよ(*^∨^*)「ホントに?!あるの?俺、一番好きなんだよ...

8月22日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月22日木曜日のお気に入りは☆鳥取県 『冨玲 ふれい』 生もと純米酒 鳥取県産山田錦 22BYです★アッツアッツのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)燗の美穂は、席数が15席しかありません(>_<)今宵は☆有り難い事に、6名様、4名様とご予約頂き、19時には満席となる状況でした!すると、お一人様がフラリご来店( ; ゜Д゜)時間は18時15分!!空席があるのに、お一人様をお断りするのは、本当に辛いのです(;_;)今日は予約で満席で…19時...

8月20日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月20日火曜日のお気に入りは☆三重県 『酒屋八兵衛』『るみ子の酒』『天遊琳』 です★酒屋八兵衛は、飛び切り燗☆るみ子の酒は、ぬる燗☆天遊琳は、上燗☆で、この順番で飲んで頂きました(●^▽^●)「私、お墓が三重なんです!」と、女性お一人の常連様♪お盆明けには、こんな話しをしながら日本酒も良いもんですね♪ご先祖様を想う気持ちや供養は大切です(●´∨`●)「三重に帰ったら、八兵衛が売ってたんですが、味が思い出せなくて…そぉ言え...

8月18日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月18日日曜日☆『日本酒オールスター燗謝祭』!!!京都☆岡崎「みやこめっせ」での燗酒イベント(*´∀`)ノ8月ですよ??!京都の夏ですよ!(笑)そう!!!こんな時期にお燗を飲むんです♪(●´ΨΨ`●)私は島根県『十字旭』のスタッフ~!でした(*^^*)蔵元の寺田 栄里子さん、大阪守口市の立花酒店の大野さんと、トリオでやらせて頂きました♪15時~18時の3時燗イベントという事もあり、お客様の入れ替えは、ほぼ無し!!!なので、3時燗...

8月14日水曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月14日水曜日のお気に入りは☆山梨県『笹一』 懐古純米原酒 古代酵母(1909年分離) 美山錦 20BYです★飛び切り燗くらいのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)お盆休みを利用して大阪へ帰省されたり、遊びに来られたり♪と、いつもと顔ぶれの違うお客様達もお越し下さってますヽ(●´▽`●)/今宵は☆東京からのお客様(´ω`)色んな日本酒を飲んでるお客様なので、知ってるかなと思って笹一をお見せすると★「笹一、知ってますよ!でも、このラベル...

8月13日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月13日火曜日のお気に入りは☆鳥取県 『弁天娘』 純米酒 若桜町産 強力 23BYです★タンク違いの9番娘と16番娘を、熱いめのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)弁天娘の入荷の楽しみの1つは、同じ醸造年度、同じお米、同じ精米歩合やけど、仕込んでるタンクが違うお酒が入ってくる事です(●´∨`●)裏ラベルには、ほっこり笑ってしまう♪“番娘”と書かれています( ̄▽ ̄)これは、タンクの番号なんです☆9番娘が最後の1杯の量になってたため、16番...

8月11日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月11日日曜日のお気に入りは☆島根県『十字旭』鳥取県 『弁天娘』鳥取県 『山陰東郷』広島県『竹鶴』鳥取県『日置桜』奈良県『睡龍』です★飲んで頂いた順番で、全部お燗で飲んで頂きました(●^▽^●)「今日は予習をしにきました!」おっ!京都のですね(● ̄▽ ̄●)ノ∇「はい!」きたる!8月18日日曜日に☆熱い熱い燗酒のイベントがございますっ(●∋∨∈●)京都の“みやこめっせ”にて開催される、★『日本酒オールスター燗謝祭』★当日、美穂さん...

8月10日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月10日土曜日のお気に入りは☆神奈川県『丹沢山』純米 生酒 2005年兵庫県『竹泉』純米 生酒 24BY大阪府『秋鹿』生もと純米 2009年です(●^▽^●)お燗で飲んで頂きました♪今宵の私は☆いちじくノイローゼ(@◇@;)燗の美穂の料理の一品で“いちじく天ぷらとスモークチーズ天ぷら”ってのが、あります(⌒‐⌒)この料理に合うお酒★というオーダーに、大奮闘致しました(>Д<*)ノお客様は一人一人感じたい味が違います。美味しいと思う味、不快...

8月9日金曜日のお酒(*^^*)小堀真由

8月9日金曜日のお気に入りは☆奈良県 『風の森』純米大吟醸 無濾過無加水生酒 キヌヒカリ 22BY★宮城県 『日高見』 純米酒 山田錦 今年2月蔵出しです★冷たいのんで飲んで頂きました(●^▽^●)「4年目初日や~ん!おめでとう~!!!」と、明るい笑顔でお越し下さった常連様(●´▽`●)いつもパワーを頂けるお客様です♪「4年目やねんから、お酒はお任せするわ(笑)」と、ちょっとプレッシャーかける感じで、ご注文して下さいましたが、毎回お...

8月8日木曜日(*^^*)小堀真由

8月8日は☆パチパチの日~(● ̄▽ ̄●)音楽雑誌(PATi PATi)の日ではありません~パチパチパンチの日でもありません~2010年8月8日(日)末広がりの素敵な日に燗の美穂が開店♪そして、2013年8月8日(木)3周年を迎えることが出来ました(*´▽`*)今宵は☆雅美さんと私は、浴衣でのおもてなし(●´∨`●)…その影響で、準備は押し押しでバタバタ(笑)( ̄▽ ̄;)さて、間もなく17時だぁ~!!!有り難い事に17時からご予約も頂いておりました♪『ピーピー...

三周年を迎える事がでしました。

八月八日に無事に三周年を迎えることができました。皆様誠にありがとうございました。日々皆様の支えがあっての燗の美穂。すべての人に感謝いたしながら四年目を歩みたいと思います。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。中村美穂iPhoneから送信...

8月6日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月6日火曜日のお気に入りは☆広島県 『竹鶴』 です★(●^▽^●)今宵は☆“竹鶴の会”(●´∨`●)ゞお陰様で今年で第三回となりました☆燗の美穂の周年イベントとして、毎年★広島県竹原市から、竹鶴の杜氏☆石川 達也さんをお招きしております♪今年は、15名のお客様!石川さんにも客席に座って頂き、一緒に杯を交わして頂きました(*´∀`)ノまずは、酸味一体の濁りソーダで乾杯して、お燗は秘傳から飲んで頂きました(*^^*)石川さんのお話しは本当...

8月4日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月4日日曜日のお気に入りは☆静岡県 『杉錦』 有機山廃純米酒 滋賀県産JAS有機栽培 山田錦 20BYです★飛び切り燗くらいで飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆初めてお隣り同士に座られた常連様お二人が、意気投合し、お互いのお酒をシェアして下さってました(● ̄▽ ̄●)ノ∇色んなお酒を一緒に飲んで頂いてたのですが、私の一番印象に残ったリアクションが★杉錦でした!だって!!お一人様は、お酒はぬるめの燗がお好きなんですヽ(>_<...

業務連絡

本日8月6日はヒロシマの日。広島より竹鶴酒造の石川杜氏を迎えての会につき貸切り営業となります。通常営業はしておりません。ご迷惑をおかけいたします。よろしくお願い申し上げます。中村美穂...

8月3日土曜日のお酒(*^^*)小堀真由

8月3日土曜日のお気に入りは☆兵庫県 『竹泉』 壜燗急冷にごり 兵庫県産 山田錦 精米70% 24BYです(●^▽^●)ソーダ割りで飲んで頂きました♪大阪市内も猛暑日が続いております(@◇@;)燗の美穂にお越し頂いた際の、お客様達の吹き出す汗!!!暑い中、本当にありがとうございます(>Д<*)ノ冷た~い、おしぼりをご用意するのが、精一杯なのですが、いつも感謝してるんです!そんな中、“とりあえず、ビール”♪のお客様が増えてきていま...

8月2日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月2日金曜日のお気に入りは☆鳥取県 『日置桜』 純米酒 先祖帰り強力 内田米 23BYです★アッチッチのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)1度来店してくれたお客様のリピート♪今宵は☆職場の方と4人でお越し下さいました(●´▽`●)女性お二人様が20代、30代☆男性お二人様が40代、50代★「揃ってる~♪」と、今、気づかれたご様子で、盛り上がって下さったお客様達(´ω`)♪上下関係あるのかな(笑)って思うくらいワキアイアイo(^o^)oなんて、素敵...

8月1日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

8月1日木曜日のお気に入りは☆広島県 『竹鶴』 生もと純米大吟醸原酒 兵庫県産山田錦 19BY★山形県『東北泉』特別純米酒 美山錦 24BYです★お燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆東北泉しか飲めない常連様と、竹鶴しか飲めない常連様がお隣り同士に!!!(● ̄▽ ̄●)“しか飲めない”には語弊があるかもしれませんが、お客様自身も認めていらっしゃるので(笑)良しとさせて下さい(*´▽`*)♪お二人とも、燗の美穂にお越し頂くようになってか...

7月30日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

7月30日火曜日のお気に入りは☆鳥取県 『弁天娘』 純米吟醸 中垂れ 若桜町産 玉栄 7番娘 24BYです★熱いめのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)普段、飲まない銘柄でも美味しいと思って欲しいので、あの手この手を尽くしたい!!((>∇<))と、思いながら日々お燗していたりもします(´∨`)ゞしかしながら、目は口ほどにものを言う。お客様の目を見ると、飲んで頂いたお酒をどう感じたか分かってしまう時があります( ̄▽ ̄;)今宵は☆絶対...

左サイドMenu

プロフィール

燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

最新記事

右サイドメニュー