燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

Archive [2013年11月 ] 記事一覧

11月29日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月29日金曜日のお気に入りは☆奈良県 『風の森』 いかき採り無濾過生原酒 奈良県産 露葉風 24BYの純米と純米吟醸の飲み比べ★それぞれ、冷たいのとぬるめのお燗とで飲んで頂きました(●^▽^●)最初のお酒を伺うタイミングは、いつも緊張します☆メニューをゆっくり見たいお客様もいらっしゃれば、もう決まってるお客様も!相談して決めたいお客様もいらっしゃいます(●´▽`●)燗の美穂で過ごして頂く最初の第一歩なので、絶妙な瞬間を狙...

11月28日木曜日のお酒(*^^*)小堀真由

11月28日木曜日のお気に入りは☆兵庫県 『富久錦』 どぶろく その他の醸造酒 加西市産米 蔵出しは今月! 出来たてです★冷たいのんで飲んで頂きました(●^▽^●)お花屋さんで働いていらっしゃるお客様(●´▽`●)ノ季節を感じるお仕事は、お料理とも似てますね♪ハロウィンのカボチャにフラワーアレンジメントされたり、X'masのツリーやポインセチア★そして、お正月の門松☆年明けまで、お忙しくされてるんですが、この時期は束の間の休息だ...

11月26日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月26日火曜日のお気に入りは☆広島県 『美和桜』 山廃純米酒 広島県産八反錦 蔵出し平成23年8月です★熱いめのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆4杯飲むと決められてたお客様(●´▽`●)そのうち2杯は、飲みたい銘柄が決まっていらっしゃいました★どちらも、しっかりボディ♪〆の2杯に飲んで頂く事に決定しましたヽ(●´▽`●)/3杯目を飲んで頂き、いよいよラスト!!と、思いきや…「あと、1杯、追加しても良いですか?!」( ; ゜Д゜)...

11月24日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月24日日曜日のお気に入りは☆広島県 『小笹屋 竹鶴』純米原酒 広島県竹原市宿根産 雄町 栽培者 奥元 忍 24BYです♪アッチッチのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)「家内が、熱燗党になりそうです(笑)」と、今宵☆の嬉し過ぎる言葉です(●´▽`●)ご夫婦で2度目のご来店♪初めてお越しの際も、お燗を飲んで下さった奥様なんですが、そこまで…ハマらなかったそうです(笑)( ̄▽ ̄)あ、笑ってる場合ちゃうか(°Д°)でも♪(●´ω`●)もう♪お燗党♪♪今...

11月23日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月23日土曜日のお気に入りは☆神奈川県 『いづみ橋』 山廃純米酒 神奈川県座間市産 神力 24BYです★飛び切り燗くらいで飲んで頂きました(●^▽^●)燗の美穂では、飲んで下さってる日本酒の一升瓶を、お客様の目の前に置いてます(●´▽`●)そして、いづみ橋を見て頂いた時のお客様の第一声(● ̄▽ ̄●)「かっこええ!!」何だか飲んで頂く前から、今宵の☆掴みはOK!!ヽ(∋∇∈)ノ透明な瓶って、少し珍しいですよね♪お味は?(*^^*)「舌に力強よ...

11月22日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月22日金曜日のお気に入りは☆山形県 鯉川酒造『亀治好日』 純米吟醸 原酒 山形県庄内町産 亀の尾 23BYです★上燗くらいのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)「いや、しかし、これは美味しいね。」と、亀治好日を飲みながらの感想がポロリ(●´▽`●)ありがとうございます♪今宵は☆常連様が、会社の若い方とご一緒に3名様でお越し下さいました!!「君らが日本酒いけるとはな~!」と、嬉しそうに盃が進む常連様(●´ΨΨ`●)「学生の時は、ビ...

11月18日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月18日日曜日のお気に入りは☆徳島県 『旭若松』純米酒 自家栽培 雄町 徳島県産 山田錦 2009年3月蔵出しです♪人肌よりほんの少~しだけ熱めの、ぬる燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆15㎞のウォーキングの後に、お越し下さったお客様(●´▽`●)そんな疲れた身体を癒す1杯目は、何しましょ?(*^^*)「旭若松で!」!!?( ; ゜Д゜)エッ!!?(°Д°)1杯目に濃くないですか?!!って( ̄▽ ̄;)あかん、あかん(>_<)固定観念!!!...

11月16日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月16日土曜日のお気に入りは☆愛媛県 『川亀』 山廃純米吟醸 原酒 八反錦 18BYです★ぬるめのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)以前お越し頂いた際☆ずっと常温で飲んで下さってた川亀を、お燗させてもらったところ★‘美味しい’と言って下さったお客様(●´▽`●)そんなん社交辞令かと思ってたんですが、(あ、私に使う必要無いんですけど(^-^;))今宵☆「川亀、燗で!」わぉ~(● ̄▽ ̄●)嬉しいです(∋∇∈)ノそんなお客様は、本日、お誕生日☆★☆お...

11月15日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月15日金曜日のお気に入りは☆京都府『伊根満開』 赤米酒 伊根町産古代米(赤米) 伊根町産五百万石 24BYです★冷たいのんと、熱~い目のお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵☆の〆に、‘大根菜とジャコご飯’と‘あさりととうふのお味噌汁’(●´▽`●)宴もたけなわ♪常連様4名様(*^^*)お茶、淹れましょうか?「何か、最後にこれは飲んどけって無いの?」だいぶ良い酔い感じのお客様達(笑)まだまだ終わらせたく無いようです(●´ΨΨ`●)気持ち、...

11月14日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月14日木曜日のお気に入りは☆石川県 『遊穂』 やまおろし純米酒 石川県産 五百万石 石川県産 能登ひかり 20BYです★飛び切り燗と常温とアッチッチのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)飲んだ人にしか分からない??!遊穂の裏ラベル(●´▽`●)ノ蔵元の藤田美穂さんが、手書きで、そのお酒への想いを綴られてます♪「遊穂をください」以前お越し頂いた時も遊穂を飲んで下さったお客様(● ̄▽ ̄●)日を改めて、今宵も☆また飲んで下さって嬉し...

11月12日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月12日火曜日のお気に入りは☆三重県 『るみ子の酒』 純米酒 徳島産山田錦 信州産ひとごこち 23BYです★上燗くらいで飲んで頂きました(●^▽^●)今宵☆初来店のお客様(●´▽`●)お酒のメニューと料理のメニューを見て頂き、決めて下さった事。それは(● ̄▽ ̄●)「河内鴨ロースたたきに合わせて、るみ子の酒を飲みたいです!」かしこまりました(^▽^)/♪鴨ロースは2品目にご用意しますので、それまで別のお酒をどうぞ(*^^*)そして、大阪府松原...

11月11日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月11日日曜日のお気に入りは☆鳥取県 『山陰 東郷』純米酒 山田錦 玉栄 21BYです♪熱いめのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)「東郷、燗で!」と、うちのオーナー美穂さんの声(●´▽`●)どっちの東郷にしますか?!「今、東郷って2種類あるんですか?!」と、食いついて下さったお客様は、また別のお客様♪そうなんですo(≫▽≪)o「後から飲みます(笑)」ありがとうございます!そして今宵☆2種類とも飲んで下さったお客様ヽ(●´▽`●)/そして、...

11月9日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月9日土曜日のお気に入りは☆広島県 『清酒 竹鶴』 精米歩合65% 合鴨農法 東広島市福富町産 雄町 栽培者名 門藤農園 門藤温三 22BYです★アッチッチのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)「フルーティーと言われる味わいが苦手なんですけど、竹鶴はフルーティーじゃ無いですか?」と、おっしゃって下さった、今宵☆初来店のお客様(●´▽`●)思わずニンマリ(● ̄▽ ̄●)絶対の絶対に大丈夫です~(∋∇∈)ノフルーティー★縁遠い竹鶴ですよ!!以前...

11月8日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月8日金曜日のお気に入りは☆群馬県 『群馬泉』 山廃純米酒 群馬若水、朝の光 2013年10月蔵出しです★熱~い目のお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)「〆に群馬泉をください」おや?( ; ゜▽゜)群馬泉ご使命って珍しい!!「初めて飲みます(笑)」今宵は☆そんな締め括り(●´▽`●)って、笑ってる場合じゃありませんヽ(∋◇∈)ノ!!今日1日の終わりを決めるお酒ですから!!ドキドキ燗です( ̄▽ ̄;)お味はどうだったんでしょうか?!「美味しか...

11月7日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月7日木曜日のお気に入りは☆広島県 『小笹屋 竹鶴』 生もと純米原酒 広島県産 雄町 19BYです★アッツイお燗と常温で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆温度違いで飲み比べて頂きました(●´▽`●)和気あいあいな男性3名女性2名の5名様♪お仕事のお話しをしつつも、お酒をご用意する度に、味わいの感想を皆さんでお話しして下さるのが嬉しいです(*^^*)竹鶴のお燗を、‘美味しい!’と、飲んで頂いてから、「これ、常温で頂戴!」はいっ(^-^...

11月5日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月5日火曜日のお気に入りは☆滋賀県 『不老泉』 山廃純米酒 参年熟成 21BYです★上燗くらいで飲んで頂きました(●^▽^●)気に入った味わいのお酒は、おかわりしたくなるものですよね(●´▽`●)「これ、もう1杯ください」お客様自身が、選んで下さった銘柄のおかわり(*^^*)あ、でもこれは不老泉では無く、別のお酒です(^o^;)しかし今、お客様が飲んで下さったのを最後に無くなっちゃいました(;-;)「じゃ、何か似たようなタイプで」せっか...

11月の休み

6 日 (水曜日)13日(水曜日)20日(水曜日)21日(第三木曜日)27日(水曜日)よろしくお願いします!iPhoneから送信...

11月4日月曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月4日月曜日のお気に入りは☆鳥取県 『弁天娘』生もと純米酒 若桜町赤松産強力 23BY★広島県 『竹鶴』 生もと純米酒 広島県産雄町 19BYです★アッチイお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆お客様のご希望でブラインドで日本酒を飲んで頂きました(●´▽`●)普段から、弁天娘・竹鶴を飲んでいらっしゃるお客様5名様(∋∇∈)ノ「弁天娘で何か選んで!」はい(^-^ゞ燗の美穂には、7種類の弁天娘♪何を選ぶかは内緒(*^^*)そして、竹鶴も同じ様...

11月3日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月3日日曜日のお気に入りは☆京都府 『京の春』『伊根満開』です★伊根満開は、ソーダ割り♪京の春は、ほぼお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆京の春ナイト(●´▽`●)ノ舟屋の景観で知られる伊根町!丹後半島の地酒!!230石の小さなお蔵さんです★全9種類の京の春をご用意しましたo(≫▽≪)o蔵元の長慶寺さんの元気の良さで燗の美穂は大賑わい!!9種類の中での人気は★山廃純米の生原酒、火入れの山廃純米、生もと純米23BYでした!味...

11月2日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月2日土曜日のお気に入りは☆鳥取県 『弁天娘』 純米 生もと 鳥取県若桜町赤松産 強力 23BYです★アッチアッチのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)いつもお一人でお越し下さる常連様(●´▽`●)そんなお客様が、今宵は☆お連れ様とお二人でご来店下さいました!!勿論★お一人様も大歓迎の燗の美穂ですよ♪お酒のお好みがハッキリしてらっしゃるのですが、最初の2杯は、あまり出してない日本酒をお選びしました(●´ω`●)でも・・・(● ̄▽ ̄●)...

11月1日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

11月1日金曜日のお気に入りは☆兵庫県 奥播磨『白影泉』 山廃純米酒 岡山県産雄町 17BYです★人肌より少しだけ熱い目のお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)「まろやかな深い味やね」ありがとうございます(●´▽`●)熟成酒の話しで盛り上がっていらっしゃったので、飲んで頂きたいなと思ってご用意した白影泉(●´ω`●)「見てこの色(笑)」はいっ♪(笑)キレイな黄金色です(∋∇∈)ノ「ちょっとこれは飲まなあかんで!」と、お連れ様へのお酌♪喜んで...

10月31日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

10月31日木曜日のお気に入りは☆福岡県 杜の蔵『末永 利幸』 精米歩合50% 福岡県糸島産山田錦 23BYです★アッツイお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆温度の違いを楽しまれるお客様(●´▽`●)常温で保管している、末永利幸をそのままの状態で飲んで頂きました☆味のりが凄く良い(*^^*)「お燗したら甘くなるかな~(笑)」と、予想されながら☆熱いめにお燗っ(● ̄▽ ̄●)「美味しいな(笑)」はいっ(∋∇∈)ノ全然甘くなりませんでしたね♪旨味...

11月3日日曜日

京都伊根町向井酒造の長慶寺健太郎氏ご来店!お酒は京の春ばかり席、料理は通常営業です。皆様お気軽にお越しくださいませiPhoneから送信...

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プロフィール

燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

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