燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

Archive [2014年04月 ] 記事一覧

4月28日月曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月28日月曜日のお気に入りは☆鳥取県 『辨天娘 べんてんむすめ』純米酒 若桜町産鳥姫 酒米生産者 山本 敬二 24BY生もと純米酒 若桜町産強力 23BYです★熱いめのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆初めてお越しの4名様♪ひょんな事からお一人のお客様の実家の場所の話しに(●´▽`●)そして、お選びしました辨天娘(●´ΨΨ`●)「あ、私の事や!!」すると、お連れ様も、「ホンマや(笑)弁天娘(笑)」そうなんです♪お客様の実家は大阪の弁天...

4月27日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月27日日曜日のお気に入りは☆島根県 王祿酒造『丈径 たけみち』 精米55% 無濾過生原酒 東出雲産 山田錦 生産農家 山田の案山子 24BYです★熱いめのお燗と冷たいのんと飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆生原酒のお燗のご注文(●´▽`●)常連様がお客様を連れて来て下さり2名様でお越し下さいました!ぬるめで美味しい生原酒と、熱いめにお燗する生原酒と、どちらか迷いましたが(^^;)熱いめにお燗する王祿 丈径をお選びしました!「冷たい...

4月26日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月26日土曜日のお気に入りは☆山形県 『羽前白梅 俵雪 うぜんしらうめ たわらゆき』 純米吟醸生原酒 庄内産 出羽の里 25BYです★冷たいのんと、ぬるいめのお燗と飲んで頂きました(●^▽^●)羽前白梅は、燗の美穂にずっとある銘柄なんですが、「こんな羽前白梅初めて見た!」と、今宵の☆常連様(●´▽`●)俵雪は、何度か入荷した事があるんですが(^o^;)スミマセン…同じ蔵でも色んなラインナップがあることを知って頂けるのも楽しみの1つで...

4月25日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月25日金曜日のお気に入りは☆岩手県 『酉与 右 衛 門 よえもん』特別純米酒 岩手県自家田産美山錦 2012年です★上燗くらいで飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆初めて来店して下さったお客様(●´▽`●)「私、北の方のお酒が好きなんです!」かしこまりました(^∇^)ノ味わいのお好みを伺ってお選びした、よ右衛門♪「これ美味しい!!」ありがとうございますヽ(´▽`)/そして、何杯か別の銘柄のお酒を飲んで下さり、「じゃぁ、次は、よ右衛...

4月24日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月24日木曜日のお気に入りは☆島根県 『扶桑鶴 ふそうづる』 2本とも純米吟醸 24BYで★島根産 佐香錦 9号酵母 と兵庫産 山田錦21% 島根産 佐香錦79% 7号酵母 青ラベルです★両方とも熱いめのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆飲み比べ(●´▽`●)この2本が揃うタイミングは、なかなかある事では無いので、どうせなら飲み比べして頂きたいのです♪佐香錦9号が無くなりそうやから、入荷した7号の青ラベル♪開栓日も違うので、条件は全く...

4月22日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月22日火曜日のお気に入りは☆島根県 『天穏 てんおん』生もと純米酒 五百万石33% 改良雄町67% 24BYです★上燗くらいで飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆一杯目にお選びさせて頂いた天穏(●´▽`●)お連れ様をお待ちの間に少し先に飲んじゃおうと、お任せ銘柄のお燗でご注文♪そして、出来上がった瞬間、玄関の扉が開き、お連れ様がいらっしゃいました!こういうタイミングの良さを喜んで頂けると嬉しいです(^∇^)ノ乾杯された後に、お...

4月20日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月20日日曜日のお気に入りは☆鳥取県『日置桜 ひおきざくら』 です★冷たいのんや常温、そして熱~いお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆第一回 蔵朱&燗の美穂★『オーサカスタンダード』です(●´▽`●)それぞれのお店で、日置桜にまみれて頂こうという、イベントです(^o^)でも、ただ日置桜を飲んで頂くのは面白くない!そこで、テーマがありまして(#´∨`#)蔵朱では、酒米の‘強力’を使用している、日置桜★燗の美穂では、酒米の‘玉栄’...

4月19日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月19日土曜日のお気に入りは☆広島県 『竹鶴 たけつる』 純米にごり酒 広島県産雄町 20BYです★ソーダ割り、熱いめのお燗と飲んで頂きました(●^▽^●)お若そうな男性3名様(●´▽`●)お一人様は、何度かお越し下さってて、今宵は☆お友達を連れて来て下さいました(*^^*)「にごりソーダ3つ!」と、1杯目は濁り酒をソーダで割る、にごりソーダをご注文♪せっかくなので、3種類の濁りをソーダ割りにして、飲み比べて頂きました(●´ΨΨ`●)その中...

4月18日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月18日金曜日のお気に入りは☆滋賀県 『大治郎 だいじろう』山廃純米酒 吟吹雪 酒米生産者 呑百笑の会 2011年です★熱いめの燗で飲んで頂きました(●^▽^●)二杯目以降のお酒をこちらのお任せでお選びさせて頂く際、一杯目に飲んで頂いたお酒の味わいより、こんな感じが良いとかありますか?(●´▽`●)と、一杯目と比べて頂く時もあります(^o^)今宵の☆お客様からの二杯目のご希望は、「一杯目より、もっと色んな味がする方が良いです」と...

4月15日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月15日火曜日のお気に入りは☆兵庫県 『奥播磨 白影泉 おくはりま はくえいせん』山廃純米酒 兵庫県産山田錦 17BYです★上燗くらいで飲んで頂きました(●^▽^●)一杯目に奥播磨を注文して頂くと、少し拒否します(^-^;燗の美穂にある奥播磨は、‘白影泉’ 熟成酒なんです(●´▽`●)お好きな方には、一杯目から飲んで頂く事もありますが、味わいをお伝えしてから、お客様に飲むか飲まないか選んで頂いてます(^∇^)ノ今宵のお客様も☆一杯目に...

4月13日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月13日日曜日のお気に入りは☆鳥取県『辨天娘 べんてんむすめ』 青ラベル 若桜町産 酒造好適米 24BYです★熱いお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆初めてご来店のお客様(●´▽`●)女性でお一人で20代!!…年齢を聞いたわけでは無いんですが(^o^;)絶対20代♪老若男女、日本酒がお好きなお客様はどなたでもお越し頂くだけで嬉しいんですが(*^^*)女性、お一人、20代!!テンション上がるんです(#´∨`#)愛知県ご出身だというお客様☆就職...

臨時休業

4月14日月曜日店の不具合により誠に勝手ながら臨時休業いたします。申し訳ありません。またのご来店心よりお待ちしております。中村美穂...

4月12日土曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月12日土曜日のお気に入りは☆福岡県 『杜の蔵 もりのくら』 純米酒 夢一献、辛口純米 夢一献★『独楽蔵 こまぐら』 無農薬山田60 2011、燗純米 大地の輝2007です★ぬるい目、熱いめ、常温の順番でそれぞれ飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆常連様12名様(●´▽`●)杜の蔵の溝口 晴夫さんを招いての、勉強会&飲み会です♪12名様のお燗番は、溝口さんが担当して下さったため、私はお話しを盗み聞き(●´ΨΨ`●)温度変化による味の違いは、皆様...

4月11日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月11日金曜日のお気に入りは☆京都府 『玉川 たまがわ』山廃純米酒 雄町 22BYです★熱燗くらいで飲んで頂きました(●^▽^●)連夜☆帰ってきたシリーズです(●´▽`●)ただ、玉川は通常メニューにはありません(^o^;)今宵の☆お客様は、以前、燗の美穂で玉川を飲んで好きになって下さったというお客様(*^^*)メニューに載せて無いんですが、今宵のお客様がいらっしゃった時は、玉川がある時~が多いんですよね(^∇^)ノお酒の神様いらっしゃる...

4月10日木曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月10日木曜日のお気に入りは☆奈良県 『睡龍 すいりゅう』 生もと純米原酒 20BYです★熱いめのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)帰ってきた睡龍 生もと純米原酒(●´▽`●)ここ数ヶ月入荷が無かったのですが、再入荷しました(● ̄▽ ̄●)以前から好んで飲んで下さってたお客様がいらっしゃった今宵に☆入荷(^-^*)日本酒の神憑り的なものを感じます(^∇^)ノ…ただ、開けたてのお酒があまりお好きでは無いお客様なんですよね( ̄▽ ̄;)怯んでは駄...

4月8日火曜日のお酒(*^^*)小堀真由

4月8日火曜日のお気に入りは☆山形県 鯉川酒造『別嬪 べっぴん』純米酒 25BYです★冷たいのんで飲んで頂きました(●^▽^●)2杯目のお酒☆迷われてるカップル様(●´▽`●)彼女さんが♪「じゃ、カンで…」はいっ!お燗で(^∇^)ノ「ん?」ん?(● ̄▽ ̄●;)あ!!勘で!!ですね(笑)お恥ずかしい(*ノ▽ノ)私の、しょうもない間違いに笑って下さったカップル様♪ありがとうございます(*/ω\*)勘で選んで下さったのは、鯉川♪今宵は☆鯉川酒造の‘別嬪’...

4月6日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月6日日曜日のお気に入りは☆石川県『菊姫 きくひめ』 純米酒 兵庫県三木市吉川町特A地区産山田錦 14BYです★上燗くらいののお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆‘こんなお酒入荷してます’デス(●´▽`●)♪基本的にメニューに載せてる銘柄がお勧めなんですが(#´∨`#)たまに、こんな飛び入り酒もございます♪しっかりめの味わいのお酒が好きなお客様に、「味わいが、まるいの!」と、言われるとご用意したくなる菊姫(*´∀`)ノ飲んで頂く...

4月5日土曜日のお酒(*^^*)小堀真由

4月5日土曜日のお気に入りは☆広島県 『小笹屋 竹鶴 おざさや たけつる』 生もと純米原酒 木桶仕込み 広島県産雄町 21BYです★熱いめのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆タイからのお客様(●´▽`●)と言っても日本の方です(●´ΨΨ`●)日本にいらっしゃる時から何度も燗の美穂にお越し下さってました(⌒‐⌒)2年ちょっと前、タイへの転勤が決まり、度々お越し頂けなくなってしまったんですが、帰国するたびに、燗の美穂へお越し下さって...

4月4日金曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月4日金曜日のお気に入りは☆鳥取県 『日置桜 ひおきざくら』夜桜ラベル 精米55~70% 玉栄60% 強力25% 山田錦15% 24BYです★ぬるめのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)いつもお着物でお越し下さる女性の常連様(●´▽`●)近くの呉服屋さんで働かれてるそうです♪お着物でお越し頂くと、お店も華やかになります(● ̄▽ ̄●)知らぬまにお隣りのお客様からお声を掛けられてた常連様(^∇^)ノ両隣のお客様達の背筋も伸びてるような(笑)(● ̄▽ ̄●)「...

4月1日火曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

4月1日火曜日のお気に入りは☆静岡県 『杉錦 すぎにしき』 ~SWEET&SOUR~ 生もと 精米50% 山田錦 24BYです★上燗くらいのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)「ん!?」この杉錦☆瓶をお見せするたびお客様からの反応が良すぎて嬉しくなるのです(●´▽`●)杉錦は、良くご存知のお客様(● ̄▽ ̄●)でも、このラベルは初めてご覧になるそうです(^-^*)このラベルも賛否両論(^∇^)ノなんて言ったら怒られそうですが(--;)今宵のお客様はあまり良く...

3月30時日日曜日のお燗酒(*^^*)小堀真由

3月30日日曜日のお気に入りは☆秋田県『田人人 たびと』 山廃純米 五百万石 15BY★香川県『悦凱陣 興 よろこびがいじん こう』 純米吟醸酒 広島県産八反錦 25BYです★どちらも熱いめのお燗で飲んで頂きました(●^▽^●)今宵は☆香川県から日帰りで、初来店のお客様(●´▽`●)「この店に来るために来ました!」ホンマですか( ; ゜Д゜)!!遠いところから、ありがとうございます(#´∨`#)お子様の就職が決まり、手が離れたとおっしゃるお母様♪...

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燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

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