燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

Archive [2015年05月 ] 記事一覧

5月31日

5月31日です。東郷(5)の酒(3)造りは出(1)雲流でーす。いづもあなたのそばに東郷を~。鳥取県の東郷湖近くにある福羅酒造の山陰東郷は只今、青ラベルです。このお酒はお燗にすると本領発揮します!さばふぐ一夜干しも食べて福をいただきましょう。By まさみ...

5月30日

5月30日です。ご(5)用意してます!付きだしは三品。お(o )酒に合いますよ~の日です。今日はにわか雨の予報が出てます。長時間お出かけの方は傘をお持ちください。本日のオススメ↓愛知県 長珍酒造の長珍奈良県御所市 油長酒造の風の森トリモツオイルづけは二人の間をとりもつ最高のあてです。トビアラエビのトリビアを~、大阪での呼び名トビアラエビですが、全国的にはサルエビと言います。By ウッキィまさみ...

5月29日

5月29日です。今日も5時から営業します!肉(29)の日だけどやっぱり魚だね~の日です。メニューを見ると……お酒に料理にメジロおしぃ。メジロの燻製だし~鯛の昆布締めだし~焼きトマトだし~藤枝市あっ!『杉錦』、本日のオススメです。静岡県藤枝市、杉井酒造。暑いけど燗を飲もう!メジロ(ハマチ→メジロ→ブリ)の燻製おいしぃです。By まさみ...

5月28日

5月28日です。酒蔵の数が全国で5番目に多いのは福(2)岡や(8)デー福岡県久留米市杜の蔵の独楽蔵は常温も美味しいですが、お勧めは燗です。ぜひ、鯛と一緒に!今日も飲むタイ(^o^)(昨日は『天使は瞳を閉じて』という舞台を観に行きました。吉本の芸人さんを中心に迫力満点のお芝居でした。いがわちゃんも綺麗だったな~モりのくらこまグラ……ということは今日はもぐらちゃんだ!)By まさみ...

5月26日

5月26日です。5月も末日かぁ!今日もツム(26)ティー着て頑張りますデー!本日お勧め、玉ねぎ鴨だし煮込みはツムラさんの河内鴨のダシでまるごと玉ねぎを煮こんでます。玉ねぎの甘味と鴨の旨味がお出しに凝縮されてます。福島県会津若松の高橋庄作酒造の会津娘ときっとアイマツ~(^-^)/By まさみ...

5月25日

5月25日です。50度くらいがお勧め!天穏はにご(25)りの日です!いづもお世話になってます。島根県出雲市、板倉酒造の天穏が本日オススメ。冷たいのも美味しい~燗の場合は、あえて熱くして冷まして飲む燗冷ましもまろやかで優しい味わいであります。鯵とうどの南蛮漬けは、ナンバーワン!!By まさみ...

5月24日

5月24日です。苺(5)に梅に(2)泉橋(4)の日です!神奈川県は苺と梅の生産も盛んで、泉橋酒造(橋場さん)ではこれらを使ったリキュール酒も販売されてる様です。当店にある泉橋は黒トンボラベルです。ぜひ燗で~(^ー^)イチヂクマスカルポーネと水ナス梅和えハ、シバらく定番メニューです。By まさみ...

5月23日

5月23日です。How are you? 今日も5時から営業します!扶(2)桑鶴は山(3)陰のお酒デーす。今日は何つる?ふそうづる!島根県益田市、桑原酒場、本日のお勧めです。鮎と一緒にどうぞー。(一昨日、コメントをくれたO野さんありがとう。貴方には、『もういっかいくれい』っと言ってほしかった。)今日も頑張りますだ~By まさみiPhoneから送信...

5月22日

5月22日です。ご(5)賞味ください!不(2)老泉とたいあら煮(2)の日です。滋賀県、上原酒造の不老泉。只今、三年熟成の原酒赤ラベルをご用意しております。味わいは濃く旨口です。ぜひ燗で!今日も三人タイ制で頑張ります。By まさみ...

5月21日

5月21日です。すご(5)ーい!世界の上空で新(21)潟のお酒が飲めるなんて!の日です。亨保二年創業、まもなく300年を迎える新潟県の青木酒造の鶴齢は、国際線の飛行機で飲めるそうです。デリシャス~マシッソヨ~ボーノとかいう会話が飛びかってるのかなー。鶴齢を飲みながらジャマイカのキミを思う(^ー^)イカのキミみそづけ和えオススメでーす。By まさみ...

5月19日

5月19日です。鱸!ご(5)賞味ください。漁師の村公一(1)さんは徳(9)島鳴門にいますデー。スズキは、食べてナットク島、お酒が飲みたくナルト~今日のお勧めの日本酒は、愛知県愛西市、山忠本家酒造の義侠です。男らしく骨太なお酒です。あっこんな時間。ギリギリだぁ!今日も走ります。By まさみ...

5月18日

5月18日です。ご(5)一(1)緒にいかが酒屋八(8)衛の日です。三重県、元坂(げんさか)酒造が醸すお酒は本日イチオシです。河内鴨つくりと一緒にぜひ。大阪、松原市のツムラさんの河内鴨は、新鮮!安全!めちゃうまい!!今日は、ツムティーを着て頑張ります。By まさみ...

5月17日

5月17日です。すご(5)く縁があるとい(1)う事でこの名前にな(7)ったそうです。神奈川県の大矢孝酒造、昇龍蓬莱は蔵元の大矢俊介さんが全国ブランド向けに立ちあげた銘柄です。ネーミングの由来は勢いがある名前であることに加え、大矢さんが、辰年生まれでそして酒造りの世界に入ったのも辰年ということで昇龍蓬莱になったそうです。時がタツのは早いなぁー今日も食べて飲もォォヤ!かつおのたたきと一緒にどうぞ(^-^)By まさみ...

5月16日

5月16日です。ご(5)うりき、玉さかえはお米の名前です!いろいろ(16)あります、弁天娘の日でーす。 鳥取県の太田酒造。先日行って参りました。兵庫と岡山県の県境にあります。スーパーはくとに乗り、こうげ駅で若桜鉄道に乗り換えます。電車からみる風景はとても素晴らしい景色でした。弁天娘は、ぜひ熱燗で!飲み比べも楽しいです。太刀魚と豆腐のピリ辛煮と一緒にどうぞ(^-^)今日はテッサンがお客様におおたお酒をお燗しますので...

五月十五日

5月15日です。ご(5)縁を大切に一期(15)一会の日です。燗の美穂は開店から五年目の春を迎えました。今日まで沢山のお客様にご来店頂きました。ありがとうございます。ご縁に感謝!!これからも美味しいお酒と料理を提供できるようマイシンしていきます。今日のお勧め、うマイシンかめー(^o^)埼玉県の神亀酒造の真穂人です。焼きトマトスモークチーズ添えと一緒にどうぞー。By まさみ...

5月14日

5月14日です。お酒とご一(5,1)緒(4)にお水を飲みましょう!の日です。和らぎ水は日本酒を飲みながら合間に飲む水の事。水を適度に挟む事で体に負担をかけずにお酒を楽しむ事ができます。和らぎ水には二つの効果があります。1、二日酔い防止2、脱水症状の防止↓(お酒のアルコールを分解する際に体の水分を奪われるため脱水症状をおこしやすくなる)あっ、長くなってしもウォーター!では今日も5時から営業します。本日のお勧めは、山形...

五月12日

5月12日。東郷(5)は山陰(1)の福(2)羅酒造の日です。いまいち元気が出ない時、そんな時には呪文をとなえましょうアブラカタブラ~こしあぶら~天ぷら~こしあぶらは春の山菜、食物繊維豊富、またポリフェノールも含んでます!美味しいもの食べて飲んでまた明日も元気に頑張りましょう(^o^)今日のお勧めのお酒、東郷は是非お燗で。ばぁい雅美...

5月11日

5月11日。うすにご(5)りです。愛知(1)県の藤市(1)酒造の菊鷹です。パインや梨のようなフルーツの香り。フレッシュで米の旨味も感じられます。見たか飲んだか菊鷹!当店のスピードメニュー一番は手作り豆腐です。では今日も5時から営業します(^ー^)ばぁい雅美...

5月9日

5月9日土曜日。ご(5)飯はしばらく(9日)お待ち頂きます、(土)鍋で炊くからです!当店のご飯は注文を受けてから作るため、20分以上かかります。具材は旬の魚を一緒に炊き、混ぜご飯でお出しします。食べ足ラなイっスって方は是非一度!今日のお勧めのお酒は福岡県の旭菊です。常温かお燗でどうぞ~明日は勉強会のため臨時休業させて頂きます。by まさみ...

5月8日

5月8日。ご(5)しょうか(8日)いします、英(はなぶさ)です!三重県伊賀市の森喜酒造はGwの疲れもふっ飛ぶくらいの美味しいお酒です。常温かお燗でどうぞ~只今、伊賀米のおむすびを食べてます。やる気、元気、森喜酒造!今日も頑張りまーす。かつおのたたきいかが?by まさみ...

5月7日

5月7日。ご(5)賞味ください舞美人!!名前の由来そういう事なのか(7日)ぁの日です。福井県福井市小稲津町、美川酒造の舞美人は、江戸時代に福井藩主の松平様が小稲津(こいなづ)町に狩りをなされた時に、村一番の美人が舞いを献上し、そのすばらしさに大変お喜びになった事から命名されました。当店は只今、舞美人SanQラベルをご用意しております。酸味が高く、柔らかな香りと甘味があります。最初の一杯目にどうぞ~皆様ご愛読SanQ雅...

5月5日

5月5日燗の美穂ゴ(5)ールデンウィーク最後(5)の営業でーす。今日のイチオシのお酒は奈良県大宇陀市の睡龍、生もとのどぶです。久保本家酒造。生もとが苦手な方もスイスイ飲める睡龍きもと。どぶは、燗にすると本当の旨さが発揮されます。このどぶから抜け出せなくなるかも! Dobu is great カマス燻製と一緒にどうぞByまさみ...

今日もありがとうございました!

本日も皆様ありがとうございました。前半はご予約が重なり色々お待たせしてしまいご迷惑をおかけしました。申し訳ございません。明日もよろしくお願いいたします。Byまさ...

5月4日

5月4日。兵庫(5)県の下(4)村酒造の日です!白影泉は七年くらい熟成したしっかりとしたお酒です。お燗がお勧め。また、本日は、活性にごりも奥播磨。旬の魚の煮付けとどうぞ~さかずきんちゃんの酔っぱらぃいろはどこに貼る?奥にハリマーす。Byまさみ...

5月3日

5月3日日曜日です今日は5時からではなく3時からです。予約が入っておりますのでご来店の際はお電話を、よろしくお願いします。昨日の日本酒ワールド2015無事に終了いたしました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました。昨年は大雨でしたが今年はいい天気でしたね。暑かったですが、美味しい料理とお酒は格別でした。夏ももうすぐ!夏といえば、青い海、蒼い空、京都の蒼空です。蒼空(藤岡酒造)は、まさに青空を思わせる...

5月1日

5月1日です。ゴールデンウィークで大阪に遊びに来られる方も沢山いらっしゃると思います。朝来(5)市の田治米(たじめ)さんの竹泉は一度飲んで~の日です!竹泉からご挨拶…たじめまして兵庫県の竹泉です。たじめて飲む方もそうでない方も気に入ってくださると嬉しいです。冷たいのでもお燗でもおすすめです。今日のイチオシ料理はタコ!こんな蛸食べタコとな~い。バーイ雅美...

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燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

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