燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

Entries

今日はカワハギの肝あえ


今日はカワハギの肝あえとあうお酒を探してます。
カワハギの肝あえは
私のなかではかなり大好きなあての一つです
これさえあればお酒がのめます
 今日は面白い発見ありました。
やっぱり濃厚な肝と生原酒はよくあいます。
生原酒はどれも大体間違いはないですが、その中でもイチ押しは
秋しか、山廃純米生原酒
今年のお酒です
やはり秋しかはポンズの酸味との相性は抜群でした
だけど今日の本当の一押しは
竹鶴でした
竹鶴のなかでもなんだと思います?
かなりかわったお酒です
多分ふつうでは考えられないかんじですが、これが以外とあうのです
どちらかといえば、料理に寄り添うかんじです
本当に面白い発見でした
そのお酒とは、、、
(ただこのお酒はちょっとかわってるから、
なかなか一杯目からだしにくいですが、、、)

スポンサーサイト

コメント

NoTitle 

酸味一体に1票
  • おかやま 
  • URL 
  • 2011年05月06日 10時11分 
  • [編集]
  • [返信]

コメントの投稿

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

トラックバック

トラックバック URL
»»この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

左サイドMenu

プロフィール

燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

最新記事

右サイドメニュー