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燗の美穂

大阪、南船場にある日本酒専門店。 おいしい燗が待ってます。

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今日はお題はこれ!


今日は賀茂金秀の辛口夏純にあう肴を捜してます
私が生まれ育った町の隣で造っている『賀茂金秀』二年前まで全くしらなかったお酒です
このお酒を造っている金光さんは本当に真面目で素晴らしく良い人、今日も『お米は山田錦以外で美味しいお酒を作りたい』と熱く語ってらっしゃいました。

ちなみにこのお酒は見かけによらず65°の燗が私の中では美味しかったです
さて今日のなかでは甘手かれいのお造りが1番かな? 今日はピッタリなアテにあたらずでした
ただ甘い味より塩あじ醤油味だなとかんじました
また違うアテで挑戦です
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燗の美穂

Author:燗の美穂
大阪、南船場で日本酒を専門にしているお店です。
喫茶店をリフォームした空間でごゆるりしていただきたいと思います。ぜひゆったり燗を味わってください。

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